Sirup a caj z listov malin a ribezli

sirup nepoznám, ale výborný čaj z mladých lístkov malín a jahôd, lupienky šípkových kvetov, trošku bazového kvetu, agátového tiež, babička do toho dala aj trochu lipového kvetu, viac si nespomínam, ale bol to čaj z deviatich bylín, všetko posušila , premiešala a nebolo lepšieho a voňavejšieho čaju.

o takomto sirupe som doteraz nepocula ale robievam caj zo susenych plodov a listov ciernych ribezli. miesam ich potom so susenymi sipkami a susenymi jablckami, obcas, podla chuti pridavam nejake susene bylinky alebo malinove listie a je to absolutna super bomba na vitamin C. chutny kyslasty caj tmavocervenej farby.

Az sa prekutrem tou haldou receptov a spravim v nich poriadok,tak ti ho dam,mam ho, robievala som ho v 90-tych rokoch skoro kazde leto...si ho uz nepamatam presne

Do trojlitrovej fľaše zo širokým hrdlom naplniť mladými lístkami jahody lesnej dobre zasypať krištáľovým cukrom zaťažiť a nechať štrnásť dní na teple a slnku stáť.A to môžeš urobiť s každým listom čerstvým.

Ahoj Pikica, neviem síce recept, ale ak ho získaš, rada ho prídem ochutnať...

čaj áno, ale sirup z listov ? to sa mi nezdá, môže to byť cukrová šťava s príchuťou listu, urob si sirup z plodov a nie listov.
Pozdravujem papkáčov !

Viem,že sa vari z listov a k tomu len hrnček ovocia a naozaj je vyborny...dakujem za rady.Niečo z toho vyčarujem.
Martula903-vidim,že ta humor neopušta:-) Dobrodošla v Cerknici,však to slubuješ už dost dlho,vlastne slubujete obaja:-)))))))))))))

Já dělám už léta sirup z meduňky podle následujícího receptu :
omyté mladé vršky meduňky zaliji vroucí vodou, aby byly ponořeny
a necháme je 1 den vyluhovat. Pak vodu z listů scedíme. Na 1 litr
této šťávy odvážíme 1,5 kg cukru a 1 lžičku kyseliny citrónové.
Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme, až je cukr rozpštěný.
Pak přidáme ještě šťávu ze dvou citrónů.
V případě malinových a ostružinových listů asi hrníček ovoce
zastoupí šťávu z citrónů.
Pozn. : k meduňkovým listům lze přidat i pár lístků jitrocele, květů
lípy a pod. a působí pak proti nachlazení.

@pikica- Ríbezľový sirup: 1/2 l čiernych ríbezlí, 100 listov /obidvoje opláchnuť/ 1 l vody. 10 minút variť. Precedíme, do šťavy sa dá 1 kg cukru /osobne dávam 80dg-stačí/ pridá sa trošku citrodeka , nechá sa prevrieť a plní do horúcich, dobre umytých fliaš. Ak chceš sirupu viac pomer surovín viacnásobuj. Dobrú chuť.

@pikica - inspirovala jsem se Tvou diskusí a před pár dny jsem si udělala
následující sirup. Zapařila jsem vroucí vodou bylinky, které užívám
na svou nemoc ( ostruž.listy, hluchavku bílou, proskurník, sléz )
společně s ovoci ze zahrádky - malinoostružiny, jahody asi 2 dcl.
Druhý den jsem vše scedila, přidala 50 dkg třtinového cukru
na 1 l a zahřívala za stálého míchání, až se cukr rozpustil. V sirupu
nejsou bylinky vůbec cítit, je velmi chutný a stačí si ho dát
do vody nebo čaje a nemusím zvlášť vařit bylinkový čaj.
Akorát nevím, jestli mi bude takhle pomáhat na mou nemoc.

Pozn.: uskladňuji v lednici