Varenie

Presolené klobásky

kmotrik - bez fotkykmotrik, 8. februára 2019

Zdravim,

nedopatrenim som presolil pri prvom pokuse klobas , kde som dal na 6 kg masa 100 g rychlosoli (malo byt 20 g).
Prosim skusechenych o radu ci to maso mam vyhodit , alebo sa to da este vymyt vodou.

Dakujem pekne za odpoved.

@zareaguj


Diskusia k téme

3 komentáre k článku
Podľa mna ked si nedával inú soľ tak to mäso znesie. Na kilogram mäsa môže ísť až do 2 dkg. Čiže by si mal byť v norme.Možno máš recept kde ide aj klasická soľ okrem rýchlosoli. Tak tú už nedávaj.
Toto sa dá riešiť ako slovná úloha zo základnej školy, druhý stupeň.

Pôvodné miery: 20 g rýchlosoli, 6 kg mäsa.
Nové miery: 100 g rýchlosoli, x kg mäsa

Platí

100 ÷ 20 = 5

Čiže platí nutne aj:

x ÷ 6 = 5

Obe strany rovnice si vynásobíme 6, aby nám vľavo zostalo x osamote:

x = 5*6

Čiže x = 30 kg

Čiže potrebuješ pridať ďalších 24 kg mäsa, aby si sa dostal na pôvodný pomer. Veľa šťastia.

Pridaj komentár do diskusie: