Parene buchty

Ja používam zásadne len hrubú múku :) Ale neviem, či by to bolo ono s hladkou múkou....chuť by bola iná...

o hrubej som este nepočula vačšinou vídať polohrubú , ono je to asi rôzne všade :D

z hladkej nie, najlepšie sú, aspoň podľa mojich skúseností, z hrubej. z polohrubej zvyknú spľasnúť a sú také mazľavejšie.

Asi hej, lebo zvyčajne parené buchty robím vtedy, ak z cesta na knedľu vyjde viac cesta, a vtedy si spravím buchty :)) ALe ja som si už zvykol, ja robím z hrubej :)

ja hrubú múku skoro nepoužívam. Knedľu aj buchty robím z polohrubej a hladkej v pomere cca 3:1. Zatiaľ sa mi vždy podarili :D

Ja robím aj knedľu aj parené buchty,výlučne z polohrubej a nikdy mi nespľasli...

je to o tom, čo komu zapasuje. ja som skúšala niekoľko rcp z polohrubej múky a nikdy to nebolo ono. stále mi spľasli. aj som pomiešala hrubú s polohrubou a aj tak to nebolo "pravé orechové". tak robím len z hrubej a vždy sa mi podaria. chce to len skúšať, vychytať muchy a potom si to aj zapamätať do budúcna. čo ja niekedy zabudnem a potom na seba nadávam :))

ja robím z hladkej a tiež nespľasnú, asi podľa receptu, robievam v parnom hrnci

robim buchty z muky maida (indicka muka) a je biela a da sa prirovnat asi k nasej hladkje 00. buchty su pekne, dobre a nesplasnu.

Moja mama aj ja robim s polohrubej ake ked chybaka tak miesala s hladkou a kef vibec nemala polohrubu tsk miesala hladku s hrubou a vzdy boli dobre, ja to tiez tak praktizujem a.kedze v irsku nemam vzdy polohrubu miesam hladku s irskou semolinou

A aké ideš robiť? Nejdeš robiť tie z Varechy s tou pripečenou kôrečkou? Šupni sem jednu ale dobre omakovenú........ a mne je jedno z akej múky bude.

Viac varecháčok, ktoré žijú v zahraniči, kde polohrubú ani hrubú múku nemajú písalo, že robia z hladkej a sú dobré. Asi treba len trafiť správnu hustotu cesta. A po vytiahnutí z pary buchty treba pichnúť vidličku, aby nespľasli.

dakujem krásne za rady vyskúšam a šupnem sem fotorecept z hladkej múky a @hubata tebe rovno poslem expresom ak sa podaria :D:D

Parené aj ja robím z polohrubej, knedľu z hrubej a koláče z hladkej.

JA TIEZ ROBIM LEN Z HLADKEJ MUKY /HRUBA A POLOHRUBA MUKA JE TU DOSTAT LEN V PREDAJNIACH KTORE SA SPECIALIZUJU NA EUROPSKY TOVAR / A PARIM V PARNOM HRNCI, ZATIAL SA MI VZDY VYDARILI, PEKNY DEN VSETKYM:-)

Ja robievam cesto aj na parené buchty zhruba (ja musím použiť 1 kg múky) podľa tohto receptu  varecha.pravda.sk/recepty/jogurtova-knedla-fotorecept/102...
a odvtedy mi nespľasli - myslím, že to robí ten jogurt, alebo pridám smotanu, alebo cmar. Používam len hladkú múku, prípadne tak 1/3 polohrubej. Som veľmi spokojná s týmto receptom.

mne spľasli iba vtedy, keď bolo cesto pririedke alebo mi ich sparená voda pri odkrývaní pokvapkala, lebo naozaj je v zahraničí nemožné nájsť polohrubú, či hrubú múku - majú iné značenie, ale ako som kúpila iné, tie tiež vyzerajú ako hladká, napr. tu vo Francúzsku sa všade používa múka typu T55

už niekto skúšal robiť buchty z kukuričnej krupice?

podľa mňa sa dá aj z hladkej ,hlavne ked mám kúpenu polohrubu múku v tesco obale...

U nas robime iba z hladkej a nespalsnu, ked sa vytiahnu vcas a prepichnu ostrym predmetom - pouzivam ostre spejle alebo paratko.

ja robím s polhr.múky a z rastilinným mliekom a nesplasnú,v pare nechám 7-8 min.,záleži to na kvalite múky,ak má múka málo lepku tak je cesto nekvalitné a je jedno či je taká alebo oná,to mi vysvetloval známi ktorý je pekár v pekárni a bavili sme sa prečo je niekedy taký nekvalitný

Ja robím také trochu zvláštne a miešam hladkú, polohrubú a hrubú múku v pomnere 1:1:1. Tak ma to naučila moja babka a sú výborné

Ja robievam z múky Babičkina voľba na kysnuté cesto. Ani neviem či je to hladká alebo polohrubá. Zvykla som si na toto označenie a používam múku podľa toho, či robím kysnuté cesto, torty alebo jamné pečivo