Rôzne

Lokše z východu Slovenska

Nová téma
renado - fotkarenado, 6. marca 2012

Ako dieťa som chodila k "mamáčke" to je stará mama a tá vždy
upiekla na peci lokše, ktoré sa robili z múky ,kyslého mlieka , soli a
sódy bikarbóny. cesto sa vyvaľkalo a pokrájalo na veľké asi na 15 až
20 cm kocky a dalo sa to piecť na rozpálený povch pece. Toto
cesto malo výnimočnú chuť a dalo sa roztvoriť ako arabský chlieb.
Nepamatám si však jednotlivé množstvá hoci som to už skúšala
,nikdy to nieje to pravé orechové. Prosím o radu, kto tento recept
pozná nech dá vedieť. Ďakujem, mamáčka pochádzala z Čičaroviec .

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
robievam,voláme ich sódovniky....robím z acidka,polohrubej múky,soli,trošky oliv.oleja,SB 2 ČL,vyváľkam,popichám vidličkou,aby neboli bubliny a pečiem ich tak na 2 cm napuchnú na platni...nie na tenko,ak chcem aby boli mäkkulinké,nesmiem pridať veľa múky .....s maslom sú vynikajúce,narýchlo napr. z dovolenky máme o večeru postarané,kým vybalím oni sa pečú na najmenšom plameni....čistotu šporáka neriešim,je zagabaný od múky....ale topiace masielko s vlažným posúchom skvelá pochúťka :))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Jéj, @marcy , daj to do receptov, nech si to uložím(e) do KK, dík.
A nedá sa dať miesto bikarb. normálna sóda, teda minerálka?
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
Dievcata - marcy, @renado - na tieto placky tolko spominam! Tiez mi vzdy velmi chutili ked som bola mala a mama to v lete narychlo spravila na platni, k tomu mlieko a bol rychly obed. Uz som skusala, ale nechutilo mi to ako tie mamine. Skusim znova podla teba @marcy. Vdaka.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Máme tu tento recept: varecha.pravda.sk/recepty/hrube-lokse-fotorecept/12901-re...
ich robím na sucho na palacinkovej platni a mastím maslom(masťou) pretože mám sklokeramickú dosku.Predtým na plyne som robila na liatinovej platni na sucho a chutili lepšie ako na panvici.Naj,najlepšie však chutili tiež u babičky na "šparhece",teda priamo na kachľovom šporáku,kde sa kúrilo drevom.Možno aj u teba to nebolo a možno ani nikdy nebude to pravé orechové.Tá chuť sa úplne nahradiť nedá.Škoda.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
pripravte sa na to,že sa z nich dobre poprdkáva,he,he :o))
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
@marcy , a z čoho? Nie je tam cesnak, ani cibuľa, no, ale to nevadí, na to je jedno múdre úslovie, poznáte iste - Kto p....í, zdravie si tvrdí.....
Ináč, ja mám všetky tie lokše, posúchy , ai., čo sú v linku, uložené v KK, pridávam aj tieto, v podstate rovnaké.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Vlastne, veď nie je čo pridať....ale aj to stačí, čo mám.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Aj ja som si ich uložila do KK, ako je možné že som ich prehliadla? Takéto jednoduché, slovenské recepty zbieram a tieto vynikajúce lokše mi unikli. My záhoráci poznáme len zo zemiakového cesta, skúsime niečo z východu a určite to bude mňamka. Východniarky sú vychýrené kuchárky.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
@renado na to ti netreba žiadné množstva,rob to podľa oka.Cesto má byť polotuhé ako na langoš,trochu ho treba dať odstať,Ja ich ešte plním tvarohovou plnkou,ale už ich pečiem na oleji.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hortenzia51
hortenzia51
Moja babka piekla tiež lokše,, doma sme piekli tiež aj ja pečiem.. no ale klasika je z hládkej múky podla oka múky kysle mlieko trocha soli a sody bikárbony.. žiadem olej ani cukor-to už niesú potom tie klásické vychodňarské lokše a pečiem na sucho...nie na oleji...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
@hortenzia51 ,súhlasím s tebou,ved Čičarovce sú hen za rohom (hihi),obyčajné suché pečiem na suchej panvici,ale plnené plnkou som skúsila piecť na oleji a sú chutné,tak ich tak robím.Však u nas še peče tak i tak a nikto nenadava že še nedaju žejs.
@zareaguj
19848_1327004421 - profilový obrázok
renado
renado
ďakujem. vyskušam. my sme ich jedávali v lete na raňajky s maslom, alebo s lečom zo zeleniny zo záhradky, ečte teplé paradajky zohriate od slniečka, to je de javu.....
@zareaguj
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
  2. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár včera 11:55
  4. Katka4: Hľadám recept na dánsku tradične vianočnú pochúťku 3  najnovší komentár 2. októbra 2024
  5. Daniela15: Marhuľový kompót 2  najnovší komentár 20. septembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
  2. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár včera 11:55
  3. Pumbaa: D-manosa na močové cesty? 21  najnovší komentár 29. októbra 2024
  4. Slnecnica1: Suché oči 16  najnovší komentár 21. októbra 2024
  5. Dm: Parná rúra 6  najnovší komentár 16. októbra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 187  najnovší komentár včera 11:55
  2. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 17  najnovší komentár dnes 13:22
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
    2. Nanukové rezy (fotorecept) Nanukové rezy +fotopostup
    3. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
    4. Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou
    5. Pečená bravčová panenka v slanine Pečená bravčová panenka v slanine
    6. Obrátené hovädzie rezne so syrom (videorecept) Obrátené hovädzie rezne so syrom +video
    7. Zapekané figy s medom, pistáciami a kozím syrom (fotorecept) Zapekané figy s medom, pistáciami a kozím syrom +fotopostup
    1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
    2. Halloweenska bábovka (fotorecept) Halloweenska bábovka +fotopostup
    3. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou (videorecept) Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou +video
    4. Fit bryndzová nátierka plná proteínov Fit bryndzová nátierka plná proteínov
    5. Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami
    6. Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta (videorecept) Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta +video
    7. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
    1. Žerbó koláčik (videorecept) Žerbó koláčik +video
    2. Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára
    3. Rezne naopak Rezne naopak
    4. Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete (videorecept) Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete +video
    5. Rezne z mletého bôčika s údeným syrom (fotorecept) Rezne z mletého bôčika s údeným syrom +fotopostup
    6. Krkovička à la Východ (fotorecept) Krkovička à la Východ +fotopostup
    7. Jablkové koláčiky (fotorecept) Jablkové koláčiky +fotopostup
    1. Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom VIDEO
    2. Kulajda Kulajda VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    6. Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
    7. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    1. Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram
    2. Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť! Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť!
    3. Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend
    4. Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku
    5. Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou
    6. S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa
    7. Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok