Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky fotorecept

coldbery - fotkacoldbery, 31. augusta 2010
Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept)
Foto: coldbery

Tieto lokše nám robila ešte naša mamka a ako deti sme to veľmi obľubovali...je to recept na taku ľahkú večeru čisté s maslom ,alebo Zobraziť celý popisTieto lokše nám robila ešte naša mamka a ako deti sme to veľmi obľubovali...je to recept na taku ľahkú večeru čisté s maslom ,alebo obložené a sýtnejšie na raňajky...:-)))

15 minút
príprava

Suroviny

200 g
50 g
 podľa potreby
1 plna KL




Postup

  1. 1

    všetky ingredencie zmiešame,aby bolo cesto vláčne a nie husté...( podľa potreby pridávame múku,alebo kysle mlieko.

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesto necháme asi pol hod. odpočívať.....

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom z cesta robíme placky....hrúbka lokší závisi od množstva sódybikarbóny...viac- hrubšie...menej - tenšie (chrumkavejšie)...:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ktore pečieme na plechu,alebo teflonovej panvici na strednej teplote...:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotove a vychladnute potierame maslom,alebo masťou a obložíme podľa chuti...

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ja to najviac obľubujem s maslom a obložené,, prošutom" a čiernou kávou....:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
myslím, že tieto robí aj svokra, volá ich podbité lokše, neviem presný pomer surovín, ale viem, že sa volajú aj hrubé lokše a ide tam kyslé mlieko
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Tieto lokše sme niekedy jedávali omastené maslom a posypané kryštálovým cukrom. Moja priateľka z tohto cesta robí pirohy plnené kapustou a pečené v rúre. Je to tiež pochúťka. Na slano s prošutom stoja rovnako za vyskúšanie....
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Hovorí sa ...koľko ľudí - toľko chutí...samozrejme sa to dá robiť na rôzne spôsoby...aj na slano aj na sladko....ja som to nikdy na sladko nejedla,takže neviem to posúdiť...a čo sa týka surovin...tie som dala orientačne,lebo to sa mení podľa počtu lokš....vláčne cesto musí mať gazdinka v rukách...po prvýkrat je to vždy najťažšie..... :-)))
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Ivetka,lokše sú pekné a ja tiež robím aj na slano aj na sladko.Mám iný recept,takže ten tvoj si veru vyskúšam.Ukladám do kk.
@zareaguj
1638_1306486916 - profilový obrázok
isar
isar
Mne sa to pozdáva aj na tie pirohy... ale skúsim najprv lokše, lebo mám novú panvicu :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
Urcite vyskusam,dobre recepty treba zachovavat a tento vyzera zaujimavo,placiek nie je nikdy dost,dakujem
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Vyskusam. Do klasickych loksi idu aj zemiaky. Tu zrejme nie. Dakujem za recept.
@zareaguj
1521_1262366437 - profilový obrázok
tetuska
tetuska
robievam raz za čas, ale zemiakové, s týmito je menej roboty a určite sú chutné...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
olika
olika
Ivetka, píšeš, že liokše obľubuješ obložené prošutom. Čo to je?
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Olika, ak môžem, odpoviem ti aj ja, pršut, či prošuto, je sušená šunka, ale v obchode je trochu drahšia, ale aj tá schwarvaldská a iné, podobné nie sú zlé, tuším najlacnejšia je v Lidli. Ale Coldbery ti iste poradí.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ja som napísala lokše,lebo som to nevedela pomenovať,ale mi to voláme pežgovniky...a prošuto...áno je to sušena šunka,ktorá sa musí veľmi tenučko rezať....je drahá,ale oplatí sa lebo na 10 dkg by ste neverili aku kopu dostanete.... :-)))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
@coldbery , my ich aj lokše voláme...moja mamka im vždy hovorila lokše na kyslom mlieku...pritom tvoje pomenovanie je pre mňa novinkou, počujem ho prvýkrat...a to sme z jednoho kraju...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wetwa
wetwa
poznam, robievam, recept este od babicky, ona ich zvykne volat sladke osuchy :) ...velmi dobre, masielkom omastenne, tieto stare tradicne jedla su skvele:) mnaam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ejmepb
ejmepb
Ďakujem za recept, robila to moja mamka ešte keď som bola dieťa, bohužiaľ nežije a recept som nevedela, len som vedela že sa robí so sódou a volali sme to pagáče.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
skúste cesto vyvaľkáť na tenšie a naplniť to tvarohovou,jablkovou plnkou.Pečieme pomaly.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
pravdupovediac neviem si to predstaviť,ale skúsiť to môžem... :-)))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ja som robila niečo podobné včera. Teda, podobné! Dopadlo to ako keď sa niečo robí prvý raz. Dodržala som pomer surovín v recepte 500 ml kyslého mlieka a 400 g hladkej múky. V recepte bolo upozornenie, že cesto nesmie byť tvrdé, lebo lokše nebudú dobré. No, vzniklo čosi také riedke, že o vaľkaní ani pomyslieť. Tak som ich kládla pomastenou lyžicou na olejom natretú panvicu, nafúkli sa a v strede sa neprepekali. Tak som na panvicu naliala olej a vypražila som ich ako dolky. Neboli zlé, vnučky ich jedli so syrom, ale o tom ako mali vyzerať som mala inú predstavu. Teda, myslela som si, že majú vyzerať ako tie tvoje. Takže recept idem hneď zahodiť a tvoj si ukladám. Dúfam, že na druhý raz to zvládnem.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
sovka.... ja som tiež ingredencie dala len orientačne... musiš cítiť to vláčne cesto ...v žiadnom prípade nemôže byť riedke....a neboj sa dať bikakrbónu ona vlastne tie lokše nafukuje.....ja väčšinou troška cesta vždy ochutnám....sódu bikarbónu musíš troška cítiť....niekedy pre nedostatok času pečiem aj pri vyššej teplote a ešte som nikdy nemala surove....budem netrpezlivo čakať na tvoj komentár ako sa ti to podarilo....veľa zdaru...:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jojusko
jojusko
Pripomína mi to detstvo, keď naša mamička pripravovala akékolvek múčne jedlo tvorené z mieseného cesta. Dostávali sme vždy kúsok cesta, ktoré sme si sami vyvalkali a piekli na šporáku. Bolo to však bez źvýšenej dávky kypriaceho prášku alebo sódy pretože tá pre nás placičky dokázala pokaziť. Ináč to môže byť dobré ako akýkolvek múčny základ jedla len so smotanou zamiesené a čo najmenej tej sódy. Mne sa tu nehodí názov lokša , pretože tá pre nás musí byť zo zemiakov a hotová buď slaná alebo sladká s makom. Je možné že som v tom konzervatívny ale moja chuť sa nastavuje aj zásluhou predstavivosti a ak niekto povie lokše tak už pri počutí sa moje chuťové kanáliky nastavujú na chuť a následne potom aj násobia pôžitok z chuti. Platí to pri mnohých jedlách o ktorých môžem povedať, že ich mám rád./ Neplatí to vtedy, keď musím niečo zjesť pre povinnosť alebo kvazi príkaz/
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Názov lokša som dala iba preto ,aby sa vedelo čo to asi je...my sme to volali a voláme vždy iba ,,pežgovník" a slovo lokša premňa znamená tiež niečo iné...pre určitú vec,je v každom kraji iný názov...ale za pekný komentár ďakujem...:-))))
@zareaguj
5106_1406207863 - profilový obrázok
evasik
evasik
Nie sú tieto pežgovniky (lokše) niečo podobné ako arabský chlieb? Veľmi lákavý recept. Chcem to vyskúšať.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
evasik...je to podobné ako arabina,ale je to tlstejšie a porovitejšie...:-DDDD
@zareaguj
26611_1351528970 - profilový obrázok
drobeceva
drobeceva
preeeesne takéto robievam...u nás ich voláme "brovzové lokše"
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
milá drobeceva...hlavne ,že nám chutia....nech už sa volaju akokoľvek...hlavne že výsledok je rovnaký ,, chutný " :)))))
@zareaguj
19848_1327004421 - profilový obrázok
renado
renado
moja mamáčka, starká, ich piekla na peci a boli hrubé asi 1,5 cm po upečení a my sme ich roztvorili a dali si do nich maslo, no pochúťka, de javu
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ja ich mám tiež rada ešte teple a natrete fajne maslom ...mňam a ktomu ešte čiernu kávičku....pre mňa je to lahoda...:D
@zareaguj
4170_1337265459 - profilový obrázok
amelie
amelie
určite vyskúšam. máš dodatočne (po roku?) hviezdičku :-)
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ďakujem amelie za hviezdičku....dúfam že ti to bude chutiť tak ako mne :)
@zareaguj
1x regri
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ďakujem amelie za hviezdičku....dúfam že ti to bude chutiť tak ako mne :)
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Dobre ze si dala hviezdicku, tento receptik mi usiel :) a urcite ho vyskusam, lokse a placky vsetkych moznych chuti zboznujem.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ešte teplé a potreté masielkom alebo masťou sú vynikajúce :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@coldbery
toto sa u nás nikdy nerobilo...ale ja som chcela vyskúšať-a nebanujem..dnes boli k polievke ..som spokojná..veľmi mi chutili...je tu viac týchto istých "lokší" na kyslom mlieku...takže pomohlo aj s komentármi..noo-ved nakoniec-je to veľmi jednoduchý recept...a také mám rada...dakujem..
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
veľmi ma teší,že ti to chutilo...je to naozaj jednoduchy recept, ktorý sa hodi k viac jedlom....♥
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
vcera ma osvietilo, ked som nasla v spajzi chleba s penicilinom, potrebovala som nieco rychlo urobit, lebo sme boli poobede na huby a boli sme hladni, nemala som ale doma kysle mlieko, tak som pouzila jogurt, neviem, ci to bolo tym jogurtom, ale cesto sa dost lepilo, tak som si musela placky pomukovat :-), ale to nevadilo, boli vyborne postrasene mastou k prazenmy bedliam:

@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Afganka tvoje loksicky su trosku biedne,tieto lokse su prevdepodobne specialita Vych. Slovenska,Sovka na to specialvy recept ani nie je treba,muku,sodu bicarb.kysle mlieko,kefir aj jogurt,kto co ma kysle po ruketrochu soli,dobre zaniesit cesto ma byt hustota asi ako kysnute cesto aby sa dalo rozvalkat nesmie byt huste lebo budu tvrde.Cesto musi postat aspon pol hodiny aby zreagovala soda s kyslym mliekom a potom su krasne makke nadychane ked saupecu este horuce potieram-ja-maslom a hned ich prikryjem aspon 3-mi utirkami aby boli makke a potom aj ostanu makke.
@zareaguj
1x meluska
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
jozka2...tieto lokše sa tu robia aj bohato potrete čímkoľvek , ale aj tak ako to opísala atafaga....je rozdiel keď si to urobiš ako samostatne jedlo , alebo ako prílohu k niečomu...:)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Páčia sa mi takéto rýchle lokše.Stalo by sa niečo ak by som tam zamiešala aspoň jeden dva pretlačené zemiačiky? Asi nie.Určite vyskúšam najprv tvoju variantu a potom s pridaním zemiačikov,do toho istého cesta.Dám vedieť.Veľmi sa mi recept páči!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
ja som ich robila aj predvčerom-s malou zmenou-nevaľkám na doske -posypanej múkou-ale na poolejovanej plasovej podložke-potom mi nehoria na platni...trocha cesta som nechala cez noc v chladničke-prikryté mikrotenom-a tie na druhý deň sa riadne nafúkli...zachutili mi..dakujem za recept...
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
No neviem, u nás sa robia lokše zo zemiakov uvarených v šupke a nastrúhaných a múky, vaľkajú sa na múkou posypanej doske a pečú na takej kovovej platničke na sucho.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
milujem lokse na kyslom mlieku omastene maslom este teple,osoleneavelky pohar zakusanky alebo kefiru k nemu.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
jožka2.....ja tiež presne tak...teplé omastené a kefír k tomu....to je mňamka :)
@zareaguj
22510_1414570918 - profilový obrázok
monnikka
monnikka
tak dnes prišli na rad, sú vynikajúce a páči sa mi jednoduchá a rýchla príprava......dakujem za super recept....hneď posúvam dcéram
@zareaguj
1x coldbery
používateľ nemá avatar
radost
radost
..i dnes k polievke boli..opakujem sa:
pozdravujem a ďakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Polievka z červenej šošovice

Polievka z červenej šošovice

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  3. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  4. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  5. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  6. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  7. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky