Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky fotorecept

coldbery - fotkacoldbery, 31. augusta 2010
Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept)
Foto: coldbery

Tieto lokše nám robila ešte naša mamka a ako deti sme to veľmi obľubovali...je to recept na taku ľahkú večeru čisté s maslom ,alebo Zobraziť celý popisTieto lokše nám robila ešte naša mamka a ako deti sme to veľmi obľubovali...je to recept na taku ľahkú večeru čisté s maslom ,alebo obložené a sýtnejšie na raňajky...:-)))

15 minút
príprava

Suroviny

200 g
50 g
 podľa potreby
1 plna KL




Postup

  1. 1

    všetky ingredencie zmiešame,aby bolo cesto vláčne a nie husté...( podľa potreby pridávame múku,alebo kysle mlieko.

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesto necháme asi pol hod. odpočívať.....

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom z cesta robíme placky....hrúbka lokší závisi od množstva sódybikarbóny...viac- hrubšie...menej - tenšie (chrumkavejšie)...:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ktore pečieme na plechu,alebo teflonovej panvici na strednej teplote...:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    hotove a vychladnute potierame maslom,alebo masťou a obložíme podľa chuti...

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ja to najviac obľubujem s maslom a obložené,, prošutom" a čiernou kávou....:-)))

    Lokše z kyslého mlieka - Pežgovniky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
myslím, že tieto robí aj svokra, volá ich podbité lokše, neviem presný pomer surovín, ale viem, že sa volajú aj hrubé lokše a ide tam kyslé mlieko
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Tieto lokše sme niekedy jedávali omastené maslom a posypané kryštálovým cukrom. Moja priateľka z tohto cesta robí pirohy plnené kapustou a pečené v rúre. Je to tiež pochúťka. Na slano s prošutom stoja rovnako za vyskúšanie....
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Hovorí sa ...koľko ľudí - toľko chutí...samozrejme sa to dá robiť na rôzne spôsoby...aj na slano aj na sladko....ja som to nikdy na sladko nejedla,takže neviem to posúdiť...a čo sa týka surovin...tie som dala orientačne,lebo to sa mení podľa počtu lokš....vláčne cesto musí mať gazdinka v rukách...po prvýkrat je to vždy najťažšie..... :-)))
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Ivetka,lokše sú pekné a ja tiež robím aj na slano aj na sladko.Mám iný recept,takže ten tvoj si veru vyskúšam.Ukladám do kk.
@zareaguj
1638_1306486916 - profilový obrázok
isar
isar
Mne sa to pozdáva aj na tie pirohy... ale skúsim najprv lokše, lebo mám novú panvicu :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lubjak
lubjak
Urcite vyskusam,dobre recepty treba zachovavat a tento vyzera zaujimavo,placiek nie je nikdy dost,dakujem
@zareaguj
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Vyskusam. Do klasickych loksi idu aj zemiaky. Tu zrejme nie. Dakujem za recept.
@zareaguj
1521_1262366437 - profilový obrázok
tetuska
tetuska
robievam raz za čas, ale zemiakové, s týmito je menej roboty a určite sú chutné...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
olika
olika
Ivetka, píšeš, že liokše obľubuješ obložené prošutom. Čo to je?
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Olika, ak môžem, odpoviem ti aj ja, pršut, či prošuto, je sušená šunka, ale v obchode je trochu drahšia, ale aj tá schwarvaldská a iné, podobné nie sú zlé, tuším najlacnejšia je v Lidli. Ale Coldbery ti iste poradí.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ja som napísala lokše,lebo som to nevedela pomenovať,ale mi to voláme pežgovniky...a prošuto...áno je to sušena šunka,ktorá sa musí veľmi tenučko rezať....je drahá,ale oplatí sa lebo na 10 dkg by ste neverili aku kopu dostanete.... :-)))
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
@coldbery , my ich aj lokše voláme...moja mamka im vždy hovorila lokše na kyslom mlieku...pritom tvoje pomenovanie je pre mňa novinkou, počujem ho prvýkrat...a to sme z jednoho kraju...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wetwa
wetwa
poznam, robievam, recept este od babicky, ona ich zvykne volat sladke osuchy :) ...velmi dobre, masielkom omastenne, tieto stare tradicne jedla su skvele:) mnaam
@zareaguj
používateľ nemá avatar
ejmepb
ejmepb
Ďakujem za recept, robila to moja mamka ešte keď som bola dieťa, bohužiaľ nežije a recept som nevedela, len som vedela že sa robí so sódou a volali sme to pagáče.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jeka
jeka
skúste cesto vyvaľkáť na tenšie a naplniť to tvarohovou,jablkovou plnkou.Pečieme pomaly.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
pravdupovediac neviem si to predstaviť,ale skúsiť to môžem... :-)))
@zareaguj
1027_1421075728 - profilový obrázok
sovka62
sovka62
Ja som robila niečo podobné včera. Teda, podobné! Dopadlo to ako keď sa niečo robí prvý raz. Dodržala som pomer surovín v recepte 500 ml kyslého mlieka a 400 g hladkej múky. V recepte bolo upozornenie, že cesto nesmie byť tvrdé, lebo lokše nebudú dobré. No, vzniklo čosi také riedke, že o vaľkaní ani pomyslieť. Tak som ich kládla pomastenou lyžicou na olejom natretú panvicu, nafúkli sa a v strede sa neprepekali. Tak som na panvicu naliala olej a vypražila som ich ako dolky. Neboli zlé, vnučky ich jedli so syrom, ale o tom ako mali vyzerať som mala inú predstavu. Teda, myslela som si, že majú vyzerať ako tie tvoje. Takže recept idem hneď zahodiť a tvoj si ukladám. Dúfam, že na druhý raz to zvládnem.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
sovka.... ja som tiež ingredencie dala len orientačne... musiš cítiť to vláčne cesto ...v žiadnom prípade nemôže byť riedke....a neboj sa dať bikakrbónu ona vlastne tie lokše nafukuje.....ja väčšinou troška cesta vždy ochutnám....sódu bikarbónu musíš troška cítiť....niekedy pre nedostatok času pečiem aj pri vyššej teplote a ešte som nikdy nemala surove....budem netrpezlivo čakať na tvoj komentár ako sa ti to podarilo....veľa zdaru...:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jojusko
jojusko
Pripomína mi to detstvo, keď naša mamička pripravovala akékolvek múčne jedlo tvorené z mieseného cesta. Dostávali sme vždy kúsok cesta, ktoré sme si sami vyvalkali a piekli na šporáku. Bolo to však bez źvýšenej dávky kypriaceho prášku alebo sódy pretože tá pre nás placičky dokázala pokaziť. Ináč to môže byť dobré ako akýkolvek múčny základ jedla len so smotanou zamiesené a čo najmenej tej sódy. Mne sa tu nehodí názov lokša , pretože tá pre nás musí byť zo zemiakov a hotová buď slaná alebo sladká s makom. Je možné že som v tom konzervatívny ale moja chuť sa nastavuje aj zásluhou predstavivosti a ak niekto povie lokše tak už pri počutí sa moje chuťové kanáliky nastavujú na chuť a následne potom aj násobia pôžitok z chuti. Platí to pri mnohých jedlách o ktorých môžem povedať, že ich mám rád./ Neplatí to vtedy, keď musím niečo zjesť pre povinnosť alebo kvazi príkaz/
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Názov lokša som dala iba preto ,aby sa vedelo čo to asi je...my sme to volali a voláme vždy iba ,,pežgovník" a slovo lokša premňa znamená tiež niečo iné...pre určitú vec,je v každom kraji iný názov...ale za pekný komentár ďakujem...:-))))
@zareaguj
5106_1406207863 - profilový obrázok
evasik
evasik
Nie sú tieto pežgovniky (lokše) niečo podobné ako arabský chlieb? Veľmi lákavý recept. Chcem to vyskúšať.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
evasik...je to podobné ako arabina,ale je to tlstejšie a porovitejšie...:-DDDD
@zareaguj
26611_1351528970 - profilový obrázok
drobeceva
drobeceva
preeeesne takéto robievam...u nás ich voláme "brovzové lokše"
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
milá drobeceva...hlavne ,že nám chutia....nech už sa volaju akokoľvek...hlavne že výsledok je rovnaký ,, chutný " :)))))
@zareaguj
19848_1327004421 - profilový obrázok
renado
renado
moja mamáčka, starká, ich piekla na peci a boli hrubé asi 1,5 cm po upečení a my sme ich roztvorili a dali si do nich maslo, no pochúťka, de javu
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ja ich mám tiež rada ešte teple a natrete fajne maslom ...mňam a ktomu ešte čiernu kávičku....pre mňa je to lahoda...:D
@zareaguj
4170_1337265459 - profilový obrázok
amelie
amelie
určite vyskúšam. máš dodatočne (po roku?) hviezdičku :-)
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ďakujem amelie za hviezdičku....dúfam že ti to bude chutiť tak ako mne :)
@zareaguj
1x regri
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ďakujem amelie za hviezdičku....dúfam že ti to bude chutiť tak ako mne :)
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Dobre ze si dala hviezdicku, tento receptik mi usiel :) a urcite ho vyskusam, lokse a placky vsetkych moznych chuti zboznujem.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
ešte teplé a potreté masielkom alebo masťou sú vynikajúce :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@coldbery
toto sa u nás nikdy nerobilo...ale ja som chcela vyskúšať-a nebanujem..dnes boli k polievke ..som spokojná..veľmi mi chutili...je tu viac týchto istých "lokší" na kyslom mlieku...takže pomohlo aj s komentármi..noo-ved nakoniec-je to veľmi jednoduchý recept...a také mám rada...dakujem..
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
veľmi ma teší,že ti to chutilo...je to naozaj jednoduchy recept, ktorý sa hodi k viac jedlom....♥
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
vcera ma osvietilo, ked som nasla v spajzi chleba s penicilinom, potrebovala som nieco rychlo urobit, lebo sme boli poobede na huby a boli sme hladni, nemala som ale doma kysle mlieko, tak som pouzila jogurt, neviem, ci to bolo tym jogurtom, ale cesto sa dost lepilo, tak som si musela placky pomukovat :-), ale to nevadilo, boli vyborne postrasene mastou k prazenmy bedliam:

@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
Afganka tvoje loksicky su trosku biedne,tieto lokse su prevdepodobne specialita Vych. Slovenska,Sovka na to specialvy recept ani nie je treba,muku,sodu bicarb.kysle mlieko,kefir aj jogurt,kto co ma kysle po ruketrochu soli,dobre zaniesit cesto ma byt hustota asi ako kysnute cesto aby sa dalo rozvalkat nesmie byt huste lebo budu tvrde.Cesto musi postat aspon pol hodiny aby zreagovala soda s kyslym mliekom a potom su krasne makke nadychane ked saupecu este horuce potieram-ja-maslom a hned ich prikryjem aspon 3-mi utirkami aby boli makke a potom aj ostanu makke.
@zareaguj
1x meluska
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
jozka2...tieto lokše sa tu robia aj bohato potrete čímkoľvek , ale aj tak ako to opísala atafaga....je rozdiel keď si to urobiš ako samostatne jedlo , alebo ako prílohu k niečomu...:)
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Páčia sa mi takéto rýchle lokše.Stalo by sa niečo ak by som tam zamiešala aspoň jeden dva pretlačené zemiačiky? Asi nie.Určite vyskúšam najprv tvoju variantu a potom s pridaním zemiačikov,do toho istého cesta.Dám vedieť.Veľmi sa mi recept páči!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
ja som ich robila aj predvčerom-s malou zmenou-nevaľkám na doske -posypanej múkou-ale na poolejovanej plasovej podložke-potom mi nehoria na platni...trocha cesta som nechala cez noc v chladničke-prikryté mikrotenom-a tie na druhý deň sa riadne nafúkli...zachutili mi..dakujem za recept...
@zareaguj
2219_1395001640 - profilový obrázok
martamm
martamm
No neviem, u nás sa robia lokše zo zemiakov uvarených v šupke a nastrúhaných a múky, vaľkajú sa na múkou posypanej doske a pečú na takej kovovej platničke na sucho.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
milujem lokse na kyslom mlieku omastene maslom este teple,osoleneavelky pohar zakusanky alebo kefiru k nemu.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
jožka2.....ja tiež presne tak...teplé omastené a kefír k tomu....to je mňamka :)
@zareaguj
22510_1414570918 - profilový obrázok
monnikka
monnikka
tak dnes prišli na rad, sú vynikajúce a páči sa mi jednoduchá a rýchla príprava......dakujem za super recept....hneď posúvam dcéram
@zareaguj
1x coldbery
používateľ nemá avatar
radost
radost
..i dnes k polievke boli..opakujem sa:
pozdravujem a ďakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Peter , Považská Bystrica

Peter , Považská Bystrica

Anna, Bytča

Anna, Bytča

Peer, Považská Bystrica

Peer, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Kuchynské trampoty: Lepkavé cesto, tvrdé maslo, neposlušný papier? 6 praktických rád, ktoré vám uľahčia pečenie

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

S vajíčkami aj bez: Akú majonézu dať do zemiakového šalátu? Okrem klasickej máme aj tipy na ďalšie druhy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy

Keď máte veľa povinností: Čo variť v predvianočnom zhone? 14 tipov na teplé obedy a večere, ktoré vás nebudú stáť kopu času ani námahy



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Magazín Varecha: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať Magazín Varecha: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať
  3. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky
  4. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  2. Orechové rumové kocky bez lepku Orechové rumové kocky bez lepku
  3. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  4. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Čertove pirule Čertove pirule
  7. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  1. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  2. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Vianočná šošovicová polievka (videorecept) Vianočná šošovicová polievka +video
  5. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  6. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  7. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  4. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou (videorecept) Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou +video
  7. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky