Varenie

Kvásek

Nová téma
lidka25 - bez fotkylidka25, 9. februára 2019

Prosím, chci se zeptat, jak je s používáním kvásku. V některých receptech je ho méně, v jiných více v poměru s moukou. Je nějaké obecné pravidlo kolik kvásku na kolik mouky? Záleží množství kvásku na druhu mouky? Děkuji za informaci. Lidka

@zareaguj


Diskusia k téme

Pridaj koment
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
Skôr na sile kvasku, mladý neskracujte toľko muky, ako zrely
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Viem, že o kváskovaní je viacej stránok, dalo by sa a tam pozrieť, vyhľadať si, kde je asi podrobnejší návod. Myslím, že s kváskom je to ako aj s kvasnicami, na určité množstvo múky sa dáva aj iné množstvo droždia.
@zareaguj
5x root, chrobaktruhlik, 3010, chrapac50 a zelka1234x
Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem
Prihlás sa a pridaj komentár



Diskusie
  1. Kitchenguru: Kedy piecť vianočné slané pečivo? 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  3. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 170  najnovší komentár dnes 16:51
  4. Zuzanna17: Vianočné oblátky 6  najnovší komentár 11. októbra 2024
  5. Haji: Co dnes vaříte, pečete, zavařujete? Október 2024 445  najnovší komentár 1. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 170  najnovší komentár dnes 16:51
  2. Mamka4: Kuchynské váhy 7  najnovší komentár včera 19:53
  3. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
  4. Helca103: lenivá štítna žľaza 43  najnovší komentár 19. novembra 2024
  5. Elalea: Jazvečia masť 29  najnovší komentár 10. novembra 2024
  1. Haji: Co dnes vaříte, pečete a uskladňujete? November 2024 120  najnovší komentár dnes 16:51
  2. Natascha1: Umývačka riadu mimo kuchyne 9  najnovší komentár včera 12:49
Ďalšie témy 

Zážitky
  1. Kitchenguru: Stravovanie pre ženy 0  zatiaľ bez komentárov
  2. Movino: Jesenné snúbenie jedla s vínom priamo vo vinárstve 0  zatiaľ bez komentárov
  3. Kitchenguru: Čo si zabaliť na túru 0  zatiaľ bez komentárov
  1. Sonulienka: Čo je s @Haji? 4  najnovší komentár 10. októbra 2024
  2. Janger: Sledovať líšku v nore... 243  najnovší komentár 22. mája 2024
  3. Bylinka: Skúste a presvedčte sa . II.časť 36  najnovší komentár 2. decembra 2023
    Ďalšie témy 

    Najklikanejšie
    recepty, videá a články

    1. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
    2. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
    3. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
    4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
    5. Pelemeny (peľmene) (videorecept) Pelemeny (peľmene) +video
    1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
    3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
    4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
    5. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
    6. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
    7. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
    1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
    2. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
    3. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
    4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
    5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
    6. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
    7. Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč Takmer zdravý banánovo-ovocný koláč
    1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
    2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
    3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
    4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
    5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
    6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
    7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
    1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
    2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
    3. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
    4. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
    5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
    6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
    7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete