Kuchta

hm, a o čom máme diskutovať?

no predsa o kuchte... :)

Tak nech tu je aj niečo k veci: Tlakový hrniec používam tak dvakrát do roka, keď potrebujem urobiť veľký kus hovädziny v celku. Mám rád anglický rostbíf, ale na pečenie si netrúfam, resp. nemám na to vhodný riad (rímsky hlinený hrniec je na to vraj super). Takže dusím v kuchte. Chuťovo to nie je úplne ono, ale mám istotu, že mäso nebude tvrdé ako podrážka.

Použvam kuchtu denne. Varím v nej všetko, ryžu, zemiaky, mäso, polievky, zeleninu. Šetrí čas, a energiu. Dlho v nej vydrží jedlo teplé. Dnešné nerezové sú OK. Mala som hlinikovú, smaltovanú a to nebolo ono. Mám Tescomu a som nadmieru spokojná. A chuť? len správne dodržiavať čas varu a nemáš rozdiel. Je to zvyk. Je to dobrý pomocník.

Aj mne je už roky dobrým pomocníkom. Po pôvodnej hliníkovej som si zadovážila smaltovanú (pod názvom Bio hrniec nemeckej výroby) a tá nemá chybu. Našťastie sa do nej hodí tesnenie s Tescomy, takže slúži už roky. Dnes som pridala recept na Hovädzie mäso Stroganoff s jej pomocou.

Ja sa toho bojím, raz kuchta u nás, keď som bol malý a varil nebohý otec, vyletelo do luftu. Na šťastie sme nikto neboli práve vtedy v kuchyni, lebo by nás zoškrabovali ako tú fazuľu zo stien. neviem, čo sa stalo, či tam dal veľa vody, málo vody, žiadnu vodu. Nepátram, lebo keď vidím kuchtu, tak m ám koprivku. Raz som mal kolegyňu Kuchtovú a dlho som si k nej hľadal cestu. Nie že by vybuchovala, ale moje podvedomie stále pracuje a nedá sa prekabátiť ani három deci a pusinkou na tikanie:)

kuchta, zázrak Maďarska. Mám niekoľko druhov. Bojím sa aj ja, ale keď správne frfoce, tak je to v pohode. Varím v nej hlavne huspeninu a polievku z hovazdinky, či špikových kostí. Ale mám aj takú malú akurátnu na akekoľvek mäsko. Šetrím propán bután.

o vybuchovaní kuchty som už počula aj ja, a teda rovnako prepadám panike.. Pre istotu som si ju ani nezadovážila, no keďže je asi najvhodnejšia na prípravu mäsa, ani sa s tým netrápim, lebo mäso holt nejem :-) ale vybuchol mi už aj odšťavovač, takže ono je v tej kuchyni vždy trošku "nebezpečno" :-D

Bez tlakáča si kuchyňu neviem ani predstaviť. Mám nerezový hrniec a k tomu i kastról, len sú s jedným vrchnákom, tak to je nevýhoda. Varievam v tom mäso, cviklu, kapustnicu a tak... všetko, čo bežne trvá dlhšie.

Súhlasim s nyjou. Bez kuchty v kuchyni to nie je varenie. Varím v nej už desaťročia a všetko, je to úspora času, energie a čo je hlavné že keď príde hlad, rýchlo sa v nej všetko pripraví a papáme už aj ...

Ja vkuchte varím aj zemiaky v šupke. Dám do nej tú vec na naparovanie knedle a buchiet a vody podľa výšky jej nožičiek. Nato dám zemiaky, počkám kým začne fučať a dám to bokom z elek. sporáku. Počase skúsim či je v hrnci ešte para ak nie, zemiaky sú uvarené.

Ja si tiež neviem predstaviť varenie bez kuchty. Najmä polievky - hovädziu, fazuľovú, guľáše, bravčové, hovädzie mäsá. Veľmi mi šetrí čas, za pol hodinu mám uvarený obed alebo večeru. Veľmi dobrý pomocník

Pridavam sa k "hefi" pouzivam ju tiez desatrocia, ale iba nerezovu vyrobenu v Taliansku. Robit v nej sa da ozaj vsetko a uvarene masove veci varene v nicom inom nechutia tak dobre. Gulas! je to vzdy #1!
Za cas som ucila varenie.
Medzi doporucovane veci vybavenia kuchyne boli prave specialne hrnce ako: "kuchta- na rychle varenie, hrniec na ryzu, remoska, hlinena rajnica, "slowcooker- na pomale varenie", mini chopper, ponorny mixer a dobre 3 noze".
K tomu dobra organizacia s casom a za par hodin sa dalo pripravit niekolko veci na cely tyzden, pricom pomohla aj mraznicka.

Pridávam sa k tým, čo si varenie bez kuchty ani nevedia predstaviť. Varím v nej všetko a skoro každý deň. Je super pretože setrí čas a energiu dvojnásobne (moju, lebo nemusím pri hrncoch stáť a miešať a tiež elektrinu alebo plyn na varenie).

Kúpil som si tlakový hrniec Tefal Clipso Control, viete mi prosím poradiť ako dlho mám variť fazuľu s údeným kolenom? spolu či zvlášť?

@kimlo , založ novú diskusiu, tu to už nikto nenájde...

Milá kamilka61, neviem, či ešte brázdiš na Vareche, ale iba takto Ti môžem poďakovať za supiš recept na čokoládovú polevu, vyskúšala som ju a je fakt výborná, už inú robiť ani nebudem:-)

Čo je to kuchta?