Varenie

Kde zoženiem chia seed?

vegetarianka - fotkavegetarianka, 12. marca 2010

Na internete ma zaujal recept na vegánske sušienky, ale je tam jedna ingrediencia, s ktorou asi budem mať problém: ground chia seed. Vygooglila som si, že je to semeno akejsi salvie hispanica. Vie niekto, či sa to dá niekde kúpiť? Alebo mi poradí niekto, čím sa to dá nahradiť?

Tu je dlhý odkaz na blog, kde sa recept nachádza:

 blog.fatfreevegan.com/2010/02/banana-maple-oatmeal-cookies.ht...



Keďže nie som vegánka, mohla by som tam namiesto tých semien šupnúť vajce?

Pečenie len začínam objavovať, takže by som nerada niečo domrvila. Bolo by to demotivujúce :-(


@zareaguj


Diskusia k téme

bozulka
Milá vegetarianka,ja som sa dočítala ,že chia seed je obilnina bledej alebo tmavej farby je veľmi zdravá a výživná.Používali ju už Mayovia a Aztékovia.Má píjemnú orieškovú chuť,bohatá na omega 3,vlákninu atď...,používa sa pri pečení chleba,na kaše,dolky,môže sa posypať zeleninový šalát.
Skús sa opýtať na Googll -Emma dietna sestra.
Pestuje sa v Austrálii a Novom Zelande.Myslím si,že keď je to obilnina tak by sa to mohlo dať nahradiť našou špaldovou múkou alebo podobných kvalit.Neviem či som Ti pomohla,ale snaha bola.
honestka
Ja ich pouzivam pri jedle dost casto hlavne na ranajky zamiesane v yogurte. Su vraj zdravsie ako "flax seeds", ale v podstate vsetky semienka maju nieco do seba. Tieto 2 typy semiacok je vsak dobre aspon podrvit ked nie zomlet, (aby sa porusil obal semiacka), lebo ked sa jedia cele, nevstrebavaju sa do krvi tak lahko.
Neviem ako ti tymto pomozem, ale ja mam uspech vzdy nieco zohnat cez internet obchody.
Tu je linka, odkial posielaju semiacka aj inde do sveta, ale mozno ze by si to zohnala aj niekde blizsie k tebe:
 www.getchia.com/chiaproductsint.html...
vegetarianka
Vďaka za rady...to zháňanie vyzerá dosť náročne...v recepte je napísané chia seed or egg replacer powder...mám pocit, že to bude schodnejšia cesta :-)
Čo človek neurobí, aby pohostil svoju takmer vegánsku kamošku.