KÁVA

Kávu som neskúšala, ale do mlieka, alebo ochutenej vody som už na noc mäso dávala a bolo to vláčne a rozplývalo sa na jazyku :-)

je tu jeden recept, ktorý ma zaujal a teraz som si naň spomenula, je to mleté mäso s kávovou polevou, neskúšala som, ale človek nikdy nevie, možno vyskúšam, keď môže byť vynikajúca čokoláda s chilli, prečo by nemohlo byť dobré aj mäso s kávou

 varecha.pravda.sk/recepty/mlete-maso-kavovej-poleve/5737-...

Ďakujem za radu, recept som pridala do mojej kuchárky.

Ani by ste neverili,kolko receptov sa da pripravit s kavou,ak mozete,pozrite si nemecku stanicu tv gusto,kde je tomu venovana jedna relacia:kava&cokolada.Tam sa obidve ingrediencie pouzivaju nielen na pecenie kolacov.

zaujimave... toto musi byt novinka, dal som si tu pracu a nenasiel jedinu zmienku o tomto v laurousse gastronimique. Zvycajne sa na zvlacneni masa podielaju enzymy, ale neviem o tom ze by sa nachadzali v kave. Rozhodne to znie zaujimavo. Hovorili aj o tom na aky druh masa sa to najviac hodi ?

Tento týždeň bol v rannom magazíne Slovenského rozhlasu na SR1 príspevok niečo o káve,tam znalec kávy povedal,že ľudia ani nevedia aká je dobrá káva pri robení mäsa , ako sa marinuje mäso v káve, ko to zjemní chuť mäsa, keď ráno robím aj ranné povinnosti, nezapamätala som si v akom bloku a v ako čase to bolo.Len som postrehla zmienku o použití kávy vo varení. Pozdravuje Vás @nbert prajem Vám zvládanie Vašich pracovných povinností.

To mi niečo pripomenulo... Bol krst knihy receptov s kávou. Mäsité, zeleninové jedlá s kávou, zaujímavé, šialené a na pohostenie tam aj mali niektoré z nich. Dve kamošky tam boli, vrátili sa domov zelené, vracali... nuž niektoré experimenty sú hodné len na teoretizocanie... :-))