Mleté mäso na kávovej poleve

Name: Mleté mäso na kávovej poleve
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 8/10 porcií
Ingredients: mlete hovädzie, 500 gramov; mlete bravcove, 500 gramov; vajicka , 4 kusy; cibula nasekaná, 1 velka; cervena paprika, 2 CL; sol, mleté čierne korenie; pecivo-rohliky, 6 kusov; olej, 4 PL; kava (nesca), 2 CL; kecup, 3 PL; citron, 1 kus; struhanka, 3 PL

evakosziklova, 15. marca 2010

Robievam ked cakam vela ludi na navstevu alebo ked ideme na vylet, pretoze tato dobrotka je vyborna za studena rovnako ako za tepla.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8/10
porcií

5 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 gramov	mlete hovädzie
500 gramov	mlete bravcove
4 kusy	vajicka
1 velka	cibula nasekaná
2 CL	cervena paprika
	sol, mleté čierne korenie
6 kusov	pecivo-rohliky
4 PL	olej
2 CL	kava (nesca)
3 PL	kecup
1 kus	citron
3 PL	struhanka

Postup

1
Uvarime 3 vajicka na tvrdo. Nasekanu/nakrajanu cibulu spenime. Do jednej misky napustime vodu (podla potreby) a nakrajame do nej rohliky (ja ich zvyknem obkrajat do okola, tu hnedu vrstvu dam dole). Do druhej misky dam pomlete maso oba druhy spolu s usmazenou cibulou, korenim, s vymackanymi rohlikami,olej,jedno cele surove vajicko a vsetko zamiesame.
2
Do janskeho skla alebo plechu dame troska oleja a spodnu vrstvu zamiesanej zmesi asi tak 1/3, ulozime do jedneho sirsieho pasu. Tri uvarene vajicka osupeme a poukladame pozdlzne na vrch tej jednej tretiny zmesi. Zvysok zmesi ukladame od jedneho konca po druhy tak aby sme zakryli vajicka a vlastne z toho budeme mat akoby roladu. Na vrch nasypeme struhanku. Zakryjeme alobalom a dame do zohratej truby. Peceme 45 minut pri 200 `C
3
Dame do jednej misky: kavu, stavu s citrona, kecup, 1.5 dcl vody a zamiesane. Po 45 minutach vyberieme maso s truby dame dole alobal a zalejeme s pripravenou kavovou zmesou. Potom dame maso naspät do truby a peceme az kym nam struhanka na vrchu nezhnedne cca 20 minut pri rovnakej teplote. Podavame s uvarenymi zemiakmi alebo s chlebom. Ako obloha mozu byt kvasaky ci zavarene uhorky. Dobru chut!