Jak se to dělá ?

 www.dailyedge.ie/how-not-to-eat-your-eggs-this-morning-9...
kukni toto

@stefik to je krasna blbost :-) Vejce budou asi v nejakemm podobnem vejcovaru delany. I u nas se tak prodavaji myslim v Makru je maj. Ale ja bych si prosila nejaky navod, napad, jak na to doma? :-)

...uvariť samostatne žltka v nadobe, a potom uvarene vložiť do bielok a znova variť.

@mojack ???? Upresni !

Možno to varia v črievku tak, že žĺtko uvaria v menšom črievku, vyberú a potom uvaria s bielkom... ale možno to ide aj oveľa jednoduchšie.

Ja by som tipovala na to,že do úzkeho črievka vkladajú vajcia a možno sú žĺtka ťažšie tak sa naskladajú bez bielkovej medzery na seba.Skôr vidím problém v tom,kde zoženiem také úzke črievko...Však pár vajec by som skúsila.Videla som v obchode také "rukávy" na tlačenku,ale tie mali až 7cm priemer.

@elixir , presne tak som to myslela, len si neviem predstavit ako to uvarene žltko dam, aby bolo v strede.Možno by sa to malo variť zvyslo v uzkej nadobe.Ak maš zvaračku na foliu, tak si urobiš taku ako potrebuješ.Mam tu receptik s vajičkami ako som to varila ja.

mozno si myslela nieco taketo?
 varecha.pravda.sk/recepty/vajicka-v-novom-sate-fotorecept...

Aj takéto "srdiečkové" budú prekvapením:

Krasne vsechny idee, napady, navrhy! Znam srdicko, kosticku z krabicky ne, hodi se, diky! Jen ten valecek ne a ne a neni to ono . Ale svet na tom nestoji, jen me napadlo, jestli to nekdo
nevymysli.

:-() a su to vajíčka? Alebo žeby nejaká sladkosť .....:-))

@mojack ano, vajicka, prodava se to i v Makru, zrejme do restauraci nebo do vyroben chlebicku.

možnože majú nejaké iné sliepky. nieje nad doma uvarené vajco, špičky zjem a ostatné použijem

Tak na tom videu je vidieť, ako sa to dá , pomocou "Rollie", dobrá pomôcka, asi aj na iné použitie.

Přes obavy některých spotřebitelů není tento vaječný váleček úspěchem
genetické úpravy slepic, nýbrž prostě vyrobený: vaječný bílek
se plní do válcovité formy, poté se do něj vsune tyč o průměru plánovaného
„žloutku". Bílek se zahřeje, až se srazí. Tyč se vyjme, otvor
se naplní vaječným žloutkem a celek se opět zahřeje, čímž získá žloutek
konzistenci vejce uvařeného natvrdo.
Ani v této chvíli ještě výrobek není „hotov". Musí se nejdřív hluboce
zmrazit. Problém: po roztáni chutná houževnatě a gumovitě. Tuto
nechutnou vlastnost pomohlo upravit přidání uhličitanu vápenatého,
alginátu nebo karagenu. Tím technologové a chemici konečně ukázali,
co může dokázat „zušlechtění" zemědělských surovin. Hloupé slepice
blednou závistí.

Citát s návodom je z knihy Udo Pollmer: Šokujíci pravda o potravinách.

tak to dopadne, keď estetika je nad chuť a kvalitu jedla.

Sice je to starší diskuse, ale tu je odkaz.
 fb.watch/bRIo3zHf6P/...