Milí varecháči, asi ešte pred dvadsiatimi rokmi v jednej piešťanskej cukrárni mávali maličký zákusok s grilážou. Spodok bola okrúhla piškotka, na nej akoby kruhová obruč z tvarovanej griláže a vnútri čokoládový krém. Dva mi stačili pre blaho. Bol dokonalý! Myslím, že tú cukráreň aj zbúrali, dávno som nebola v Piešťanoch. Ak si niekto spomenie, bola by som veľmi potešená.
Myslím že je to dosť pracná výroba.
Grilážky sú v Piešťanoch stále v predaji ... občas ich kupujeme, lebo muž ich má rád ... vyrába a predáva ich napríklad cukráreň Glacio vo svojich prevádzkach.