Grilážky s krustou z karamelu

Klaudia Mikulová
cukrárka z cukrárne Klaudia v Bojniciach, 15. januára 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 ks	piškótový plát
700 g	cukor kryštál
400 g	orechy mleté

Postup

1
Upečieme piškótový plát, po vychladnutí povykrajujeme kolieska, odložíme.
2
Uvaríme griláž na karamelový krúžok, a to z cukru a zomletých orechov. Teplú masu vyvaľkáme na plechu a pokrájame na pásiky a sformujeme do krúžku, ktorý priložíme na vykrojené piškótové kolieska.
3
Plníme čokoládovým krémom a zalievame čokoládovou alebo fondánovou polevou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

esi

esi 11. marca 2010 o 09:22

Chcela by som vidieť ten postup výroby grilážových krúžkov. Ja som sa raz rozhodla robiť trubičky podľa jednej faktastickej kuchárky z Nitry, ale poviem vám, buď som to nestihla stočiť, alebo to bolo veľmi hrubé a koľko som sa popálila, to ani nehovorím. Šikulky, ktoré to vedia robiť. Rada by som sa priučila. Inak to je zákusok jak chuťove tak aj vzhľadovo fantastický.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska