Ako zužitkovať párky?

Nakrájať, oprazit a do takmer každej polievky, praženice, zapekanych cestovin...
Moji ľúbia opiect na masti aj s krúžkami cibule keď sa bavíme že párky...
Zapekanky, hot dogy, pizze...

Také množstvo jedine darovať niekde, možností je veľa - útulky, sociálne zariadenia, nemocnice .....

Je to celkem nadlidský úkol. Kukni:  varecha.pravda.sk/suroviny/parky/...

Toľko párkov je skôr za trest, ako za odmenu :-)
Akože...
nemám nič proti párkom...
občas...
trochu...
ale čo je veľa, to je veľa!

A čo tak zavarit'? práve pozerám na 3 dl flašu čo bola v nejakom darkovom koši. Pár fliaš na jedno použitie, by sa možno hodilo. Na 10 l slaného nálevu použijeme 300 g soli a 10 g sanytru - prevaríme. Plechovky vkladáme do vody teplé 80 °. potom ich postupne zahrievame až na 90 °C a od této chvíle registrujeme začiatok sterilizacie. . sterilujeme pri teplote 90 °C : 4 - 6 párkov 25 min. 8 - 10 párkov 35 min. Toto som vyčítala z knihy : Jozef Ďurík _ Domácí uzenář (zo slovenského originálu - Domácí údenár 1988 vydalo Osveta š.p. Matrin). Ak nemáš, hladaj v antkvar... je výborná . Tu sa píše o plechovkách. ale na flaške s párkami som nasšla .že by sa nemaly skladovat' v plechu- Síce po otvorení ,tak teraz neviem ako. Skúsila by som do tých fliaš. A je to 3 % solný roztok . Na Morave klobása vo flaši - no problém, tak prečo nie párky. ????

Určite by som ich dala do mrazáku, pokiaľ máš miesto a môžeš použiť kedykoľvek, pekný deň prajem všetkým ?

200 párov ? No,niečo zmraziť a ja by som rozdala susedom,lebo mám rada len spišské,ktoré neobsahujú múku. Ale asi ich máš rád, tak si nechaj poradiť.

@tomeska (28.12.2020 23:55)
To by som sa bála, že mi rozpraskajú počas sterilizácie.

jeden - dva hotdogy by som si dala hneď. Z detstva si pamätám že z párkov možno spraviť výbornú frankfurtskú polievku, prípadne kelový prívarok sa u nás robil len s párkami. Potom máš možnosť urobiť z párkov rôzne pohostenie, napríklad obalením v lístkovom ceste, môžeš ich použiť aj do vlašského šalátu namiesto salámy a na Silvestra pripravíš párkovú hostinu pre známych.

Čo tak párky s fazuľou, alebo šošovicou. Uvarené dať do pohárov a potom sterilizovať. Niečo ako Trenčiansky párok s fazuľou. Potom stačí len otvoriť a ohriať a obed je hotový.

@ mamec . Rada je od odborníka , nie odo mňa. Ak lacnylaci dodrží teplotu a čas, tak by to mohlo vyjst'. A na pokus ich má dost'. Však ich nemusí zavarit' všetky. Do 3 dl pohára ide 5-6 ks. No a tiež mu nemusia chutit'. Neskúsí, nevie.

Ďakujem za odpovede.

Dnes som robil  varecha.pravda.sk/recepty/hutna-cibulacka-mecomka-fotorec...
a  varecha.pravda.sk/recepty/spagety-omackou-fotorecept/8191...
oboje bolo super.

@smejkad zapekanku skúsim a aj pizzu.
@dr v okolí som už všetko rozdal, jedine ešte poslať dačo poštou...
@tomeska skúsim cez víkend.
@alena45 skúsim niečo vymyslieť s lístkovým cestom.

pokrajaj na mini parky listkove cesto potry BBQ omackou alebo kecupom pokrajaj na pasiky poloz kusok parky zavin poskladaj na pekac potri vajickom a sup do truby.pochutka aj na solvestra k vinku alebo len tak.mozes dat aj daky dip k tomu

@lacnylaci
Nedávno som videl na YT, to môžeš na Silvestra si urobiť :)

@lacnylaci Segedynský guľáš,namiesto mäsa daj párky alebo francúzské zemiaky,grenadír pochod a do toho pomeľ párky.Spôsobov je veľa,predsa ích nevyhodíš.

@daanoo (30.12.2020 11:45)

podobné som videla a kúpila si raz v Lidl a boli dosť dobré. A povedala som si, že skúsim si doma spraviť, ale vždy som na to zabudla :D