Tradičné šišky netradične videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 8. novembra 2019
Tradičné šišky netradične (videorecept)
Foto: vv

Tradičné šišky môžete pripraviť aj trošku netradične, ak sa odvážite vyskúšať tento recept. Nemusíte sa báť použiť ingrediencie, ktoré dajú šiškám nový šmrnc.

Videopostup

Suroviny

750 g
350 ml
120 g
3 ks
1/2 KL
2 KL
100 g
2 bal.
2 PL
podľa potreby (+ 1 PL masla)
podľa chuti
Na kvások:
100 ml vlažné
1 bal.
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kvások: Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru, rozdrobené droždie a necháme 5-10 minút postáť, kým vzíde kvások.

  2. 2

    Do väčšej misky dáme múku, nakysnutý kvások z droždia, žĺtky, kryštálový a vanilínový cukor, citrónovú polevu v prášku, soľ, zvyšné mlieko a 2 lyžice rumu. Premiešame.

  3. 3

    Do cesta pridáme 100 g rozpusteného, ale nie horúceho masla. Rukou alebo elektrickým hnetačom dobre spracujeme cesto. Necháme 20 minút nakysnúť.

  4. 4

    Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 2 cm a vykrojíme kolieska. Kolieska zakryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť 15 minút.

  5. 5

    Vyššiu panvicu s olejom a lyžicou masla rozohrejeme. Šišky vypražíme z oboch strán a po vychladnutí ozdobíme džemom.

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár