Stredoveké šišky videorecept

Postup

1. 1

   Chlieb bez kôrky alebo pečivo pokrájame a rozmixujeme. Pridáme všetky suroviny a zmiešame.
2. 2

   Pripravené cesto má byť jemne slané, v pozadí jemne sladké, s nádychom škorice a citrónovej kôry. Cesto nemá byť sladké, lebo po vypražení budú šišky obalené v škoricovom cukre.
3. 3

   Spracované cesto necháme chvíľku odpočinúť, a potom 2 lyžicami tvarujeme malé noky – šišky a vyprážame v horúcom oleji.
4. 4

   Vypražené šišky obalíme v škoricovom cukre.
5. 5

   Posekané orechy jemne opražíme na panvici, pridáme med, trošku masla, necháme skaramelizovať a odstavíme.
6. 6

   Do kyslej smotany pridáme med a škoricu podľa chuti.
7. 7

   Chrumkavú orechovú griláž a ochutenú kyslú smotanu podávame k šiškám.