Škoricový trdelník bez lepku videorecept

Postup

1. 1

   Z droždia, cukru a asi 100 ml vlažného mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10 minút vzísť.
2. 2

   Pomocou mixéra s hnetacími metličkami zmiešame Bakery mix, žĺtky, pripravený kvások a zvyšné mlieko. Počas miešania pridáme zmäknutú masť.
3. 3

   Cesto prikryjeme a necháme 20-30 minút kysnúť.
4. 4

   Na naolejovanej podložke cesto rozdelíme a vyšúľame.
5. 5

   Cesto môžeme namotávať na vymastené formy na trdelníky, ak formy nemáme, prázdne plechovky od nápojov obalíme v alobale a vymastíme.
6. 6

   Predpripravené trdelníky potrieme bielkom a obalíme v škoricovom cukre.
7. 7

   Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, pečieme pri 180 °C 15-18 minút.
8. 8

   Horúce postriekame vodou. Odstránime formy/plechovky a necháme vychladnúť.