Medová torta

Medovo-čokoládová torta videorecept

Name: Medovo-čokoládová torta (videorecept)
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 450 g; cukor práškový , 120 g; cukor vanilkový , 10 g; kakao, 3 PL; prášok do pečiva, 2 ČL; vajcia, 3 ks; maslo, 100 g; med, 100 g; mascarpone, 500 g; smotana na šľahanie, 160 ml; cukor práškový , 100 g; med, 60 g; kakao, 2 PL; čokoláda horká , 160 g; smotana na šľahanie, 160 ml

laylastastykitchen, 23. decembra 2021

Zdroj: https://www.youtube.com/c/LaylasTastyKitchen

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#torta #medovátorta #čokoládovápoleva #ganache #čokoláda #poleva #medovépláty #med

8 minút
na 180 °C

Foto: laylastastykitchen

Suroviny

Medové pláty:
450 g	múka hladká
120 g	cukor práškový
10 g	cukor vanilkový
3 PL	kakao
2 ČL	prášok do pečiva
3 ks	vajcia
100 g	maslo
100 g	med
Plnka:
500 g	mascarpone
160 ml	smotana na šľahanie
100 g	cukor práškový
60 g	med
2 PL	kakao
Poleva:
160 g	čokoláda horká
160 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Medové pláty: V miske som zmiešala múku, práškový cukor, vanilkový cukor, kakao a prášok do pečiva. Postupne som k tomu pridala vajcia, roztopené maslo a med. Vypracovala som cesto, ktoré som rozdelila na 8 častí.
2
Každú časť som vyvaľkala a vykrojila som kruh formou na pečenie. Každý plát som dala na papier na pečenie a piekla som postupne vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 8 minút. Zvyšky cesta, ktoré mi ostali po vykrajovaní som zmiesila dokopy, vyvaľkala a upiekla. Po upečení som nechala vychladnúť, rozmrvila som a použila som na dekoráciu hotovej torty.
3
Na krém som vyšľahala šľahačkovú smotanu s cukrom. Pridala som med, kakao a mascarpone.
4
Každý plát som natrela krémom a ukladala na seba. Tortu som nechala cez noc v chladničke aby zmäkli medové pláty. Na druhý deň som tortu poliala čokoládou rozpustenou so smotanou a vyzdobila. Dobrú chuť! :-)