Mandľové šišky videorecept

Postup

1. 1

   Videorecept, ako pripraviť základné linecké cesto, nájdete TU. Na prípravu šišiek sme použili 1/5 z celkového množstva pripraveného cesta.

   
2. 2

   Do vychladeného lineckého cesta zapracujeme 50 g mletých mandlí alebo mandľovej múky. Potom cesto rozvaľkáme rovnomerne medzi dvoma papiermi na pečenie na plát. Formičkou v tvare slzy vykrojíme jednotlivé kúsky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. 3

   Do dvoch tretín každej slzy (šišky) pozapichujeme tenké plátky mandlí, aby sme vytvorili jednotlivé „šupinky“.
4. 4

   Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a koláčiky pečieme približne 10 minút. Koláčiky necháme vychladnúť.
5. 5

   Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu na varenie spolu s kokosovým olejom.
6. 6

   Po vychladnutí koláčikov potrieme vrchnú tretinu šišiek, tam, kde nie sú lupienky, rozpustenou čokoládou a necháme stuhnúť.
7. 7

   Šišky ešte posypeme práškovým cukrom, ale len v tej časti, kde sú mandľové lupienky, mimo čokolády.