Mandľové šišky (videorecept)

Postup

1. Videorecept, ako pripraviť základné linecké cesto, nájdete TU. Na prípravu šišiek sme použili 1/5 z celkového množstva pripraveného cesta.
2. Do vychladeného lineckého cesta zapracujeme 50 g mletých mandlí alebo mandľovej múky. Potom cesto rozvaľkáme rovnomerne medzi dvoma papiermi na pečenie na plát. Formičkou v tvare slzy vykrojíme jednotlivé kúsky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Do dvoch tretín každej slzy (šišky) pozapichujeme tenké plátky mandlí, aby sme vytvorili jednotlivé „šupinky“.
4. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a koláčiky pečieme približne 10 minút. Koláčiky necháme vychladnúť.
5. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu na varenie spolu s kokosovým olejom.
6. Po vychladnutí koláčikov potrieme vrchnú tretinu šišiek, tam, kde nie sú lupienky, rozpustenou čokoládou a necháme stuhnúť.
7. Šišky ešte posypeme práškovým cukrom, ale len v tej časti, kde sú mandľové lupienky, mimo čokolády.