Makové šúľance
Makové šúľance

Makové šúľance videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 30. júla 2019
Makové šúľance (videorecept)
Foto: tvvarecha

Traja folkloristi zaspievajú pesničku a potom začnú variť makové šúľance. Suroviny začínajú v 1:50 minúte videa.

Videopostup

Suroviny

 uvarené
1 ks
 mletý

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky v šupke uvaríme, necháme vychladnúť, ošúpeme a nastrúhame. Ideálne je, ak sú zemiaky uvarené deň vopred, ale môžete použiť aj čerstvo uvarené vychladnuté zemiaky.

  2. 2

    Do veľkého hrnca dáme variť vodu a osolíme ju dvoma hrsťami soli.

  3. 3

    Do kastrólika dáme roztopiť maslo.

  4. 4

    K nastrúhaným zemiakom pridáme vajce, prisypeme múku a troška soli. Vypracujeme cesto, z ktorého vytvarujeme hrubší šúľok. Ten potom nakrájame na menšie kúsky a každý vytvarujeme do tvaru šúľanca.

  5. 5

    Šúľance vložíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú navrch. Uvarené šúľance vyberieme pomocou sitka.

  6. 6

    Do misy dáme rozpustené maslo, vložíme šúľance a posypeme práškovým cukrom, aby sa nelepili. Šúľance v mise prehodíme - pozrite vo videu v 4:30 minúte.

  7. 7

    Na záver posypeme mletým makom a premiešame.

  8. 8

    Šúľance môžeme dochutiť karamelom - na panvici skaramelizujeme cukor, pridáme troška vody, troška rozpusteného masla, miešame, kým sa karamel nerozpustí a šúľance polejeme.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Moja babbka robila bez vajca..tak aj ja..
budú mäkké aj na druhý deň..s vajcom tvrdnú..
2x mijaita, 123
Sice sulance nevarim, ale je to tak i s knedlikama. Bez vajicka jsou krasne vlacne i druhy den.
2x radost, 123
Aký je rozdiel medzi múkou hrubou a krupicovou? Veď to by boli hrubé šúľance........ Stačí polohrubá múka a samozrejme bez vajíčka.
1x pravnac