Kysnutý medovo-orechový veniec videorecept
Výborný koláč s jemným cestom a vláčnou medovou plnkou. Je veľmi jednoduchý a pritom efektný
svojím výzorom :-) Na obmenu ho môžete Zobraziť celý popisVýborný koláč s jemným cestom a vláčnou medovou plnkou. Je veľmi jednoduchý a pritom efektný
svojím výzorom :-) Na obmenu ho môžete upiecť aj s makovou plnkou.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2021/03/kysnuty-medovo-orechovy-veniec-cevizli.html
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 600 g |
|
| 100 g |
|
| cca 3,25 dl |
|
| 4 PL |
|
| 2 PL |
|
| 21 g čerstvé |
|
| 1 KL |
|
| Plnka: | |
| 200 g mleté |
|
| 250 g |
|
| 1,5 dl |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
Postup
-
1
Cesto: V miske si najprv lyžicou premiešame múku, soľ a cukor. Následne pridáme olej, jogurt a v 2 dl mlieka napučané droždie. Tých zvyšných cca 1,25 dl mlieka pridávame postupne pri vypracúvaní cesta podľa toho, ako múka pije. Máme dostať polomäkké cesto, ktoré sa už začína oddeľovať od misky. Cesto trošku poprášime múkou a krátko ho vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme cca 40 minút kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
- 2
Kým cesto kysne, pripravíme plnku. Mleté orechy, med a olej v mixéri vymixujeme do hladka. Aby sa vám ľahšie mixovalo, môžete med aj trošku ohriať, aby nebol taký stuhnutý :-) Ja som dala agátový med, ale dajte kľudne podľa chuti. Čo sa týka oleja, ten je v plnke veľmi dôležitý a preto, ak chcete mať rovnaký výsledok, tak ho nenahrádzajte maslom. Maslo je niečo iné a olej je niečo iné :-) S maslom to bude už inak chutiť a maslo sa vám z tej plnky aj veľmi vpije do cesta :-) Naozaj sa netreba toho oleja báť.
- 3
Keď nám cesto nakyslo, vyvaľkáme ho celkom na tenko na cca 5 mm, do tvaru veľkého kruhu. Natrieme celé cesto plnkou, ktorú si môžete predtým troška ohriať, aby sa lepšie rozotierala.
- 4
Kruh pokrájame na 5 hrubších pásov, ktoré poukladáme na seba.Ten posledný dáme opačne. Následne rukami pláty rozťapkáme a znova pozdĺž prekrojíme a položíme na seba. (Pre lepšiu predstavu pozri video)
- 5
Cesto stočíme ako vrtuľu a preložíme na olejom vytretý a múkou posypaný plech. Môžete aj na papier. Napravíme ho do tvaru venca a necháme 30 minút podkysnúť.
- 6
Podkysnutý veniec natrieme vajcom a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 180 °C na cca 35 minút. Treba si to sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.
- 7
Koláč je naozaj výborný, srdečne odporúčam vyskúšať, určite nebudete sklamaní ;-P Prajem dobrú chuť!
- 8
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež kysnutý koláč:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
:-) nie milá @pivonka nemyslím si, že je to veľa. V ceste je velmi málo cukru, len 100g a preto aspon tá plnka musí byť sladká, aby osladila ten koláč :-) Podla mňa tolko treba, ale ak sa bojíš, tak daj 200g, ale podla mňa sa neboj :-) od baklavy to má daleko! Dakujem za komentík a pozdravujem.
Ďakujem za odpoveď! Áno, myslela som na baklavu :-). Prajem Ti veselé prežitie veľkonočných sviatkov a jarnú myseľ.
Tvoja správa ma velmi teší, som rada, že koláčik chutil a že si bola spokojná :-) Dakujem za odozvu a prajem ti tiež príjemné sviatočné dni.
Vyborny, chutny kolac, pomaskrtili sme si, dostal chvalu velku :-)!
To zapletanie som pomotala, myslienky "mi bludili inde"...
Chut (a vona) ozaj dobra!Len mediku som dala trosku menej, tak 190g, aj to stacilo. Ale, samozrejme, kto ma rad, aj sladsie moze spravit.
Iste ho budem robit znovu.
Takze dakujem!
Vsetko dobre ti prajem.
Nie je ale taky pekny, ako je ten tvoj. Tu je fotka:
Milá moja @janger velmi sa teším, že ťa vidím :-) Som naozaj rada, že vám koláč chutil a že si bola spokojná. U nás je tiež velmi obľúbený :-) Toho medu si môže každý ubrať ak chce, my lúbime takto :-) Srdečne pozdravujem a dakujem za odozvu aj s fotkami!
Ked budem robit nabuduce, @cezminka , musim sa zdokonalit v tom zapletani :-).
Milá @janger , nejde koláč na výstavu :-) Nemusí byť nádherný, hlavne že sa podaril a že vám chutil ;-P
Fantázia, vyzerá super a som si istá, že aj tak chutil :-) Dúfam, že sa ozveš, či boli stravníci spokojní :-)
Vsetci sme boli spokojni 😉
Este raz vdaka 👍
Tak to som velmi rada :-) Vdaka za správu.
Zdravím milá @zizazi :-) No to je fakt super správa, velmi sa teším že je tento koláč u vás až tak obľúbený :-) A veru čo je krajšie vidieť pre jednu babku, než spokojné plné ústa vnúčat?! Pri tom pohľade sú slová zbytočné :-) Pekný deň!
Nieje to prvý raz, čo nemôžem variť alebo piecť podľa Varechy, kvôli takému istému problému.
Škoda, @cesminaz , budem aj tak skúšať :-))
Milá @kucharka veď ťukni na "zavrieť" reklamu, aj ja to tak robím :-) Alebo je ešte jedna možnosť, ktorú Varecha ponúka...