Dukátové buchtičky z Donovál videorecept
Pripravte si vynikajúce domáce kysnuté buchtičky s lahodným vanilkovým krémom a ovocím podľa receptu z relácie Chutné Slovensko.
porcie
príprava
na 180 °C
Suroviny
Cesto: | |
500 g |
|
300 ml |
|
20 g |
|
40 g |
|
štipka |
|
1 ks |
|
100 ml |
|
Na potretie: | |
|
|
Krém: | |
800 ml |
|
1-2 bal. |
|
2 PL |
|
|
|
|
|
Okrem toho: | |
zavárané |
|
Postup
-
1
Cesto: Z trochy vlažného mlieka, lyžice múky a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Potom do misy ku kvásku dáme múku, cukor, soľ, olej, mlieko, vajce a vypracujeme cesto. Pripravené cesto prikryjeme a na teplom mieste necháme hodinu kysnúť.
- 2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku pol centimetra. Pokrájame ho na pásiky, ktoré môžeme trochu vyformovať do valčekov a prenesieme ich na vymastený pekáč. Povrch dobre potrieme olejom a potom ešte nakrájame na kúsky veľké asi 2 cm. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme približne 15 minút.
- 3
Krém: Dve tretiny mlieka nalejeme do hrnca a necháme zovrieť. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame vanilkový pudingový prášok a cukor. Do horúceho mlieka v hrnci pridáme vanilkovú pastu, vlejeme rozmiešaný vanilkový puding a uvaríme vanilkový krém. Na záver do krému vmiešame rum.
- 4
Upečené dukátové buchtičky porozdeľujeme na jednotlivé kúsky a podávame s vanilkovým krémom a ovocím.
- 5
Pozrite si celú reláciu Chutné Slovensko, v ktorej nájdete viac receptov z Donovál a dozviete sa mnoho zaujímavostí a tipov, čo navštíviť v tomto regióne.
Tiež dukátové buchty:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu