Čokoládový zákusok bez múky videorecept

Postup

1. 1

   Najskôr som uvarila puding. Naliala som do hrnca mlieko, pridala som kryštálový cukor, kukuričný škrob a nakoniec roztopenú bielu čokoládu. Nechala som zovrieť. Puding som preliala do misky a nechala som úplne vychladnúť.
2. 2

   Korpus: Vo vodnom kúpeli som roztopila maslo s čokoládou. Pridala som mlieko a preosiate kakao. Ja som použila čierne kakao, preto je korpus taký tmavý. Preliala som do misky a nechala som úplne vychladnúť.
3. 3

   Potom som oddelila žĺtky od bielkov. Vajcia musia byť izbovej teploty. Najskôr som žĺtky vyšľahala s polovicou kryštálového cukru (45 g) a k tomuto som pridala vychladnutú čokoládovú hmotu. Bielky som vyšľahala s druhou polovicou kryštálového cukru na tuhý sneh. Vyšľahané bielky som postupne primiešala k žĺtkovo-čokoládovej zmesi. Cesto som naliala na plech (30x40 cm) s papierom na pečenie. Piekla som vo vyhriatej rúre na 170 °C približne 20-25 minút.
4. 4

   Na krém som vyšľahala maslo s pudingom ktorý som si predtým pripravila. Pridala som aj práškový cukor a prešľahala. Tento zákusok som už robila aj bez masla v krému. Len som natrela korpus džemom a na to vyšľahanú šľahačku. Plnila som už aj obyčajným bielym jogurtom, ktorý som zmiešala s Nutellou.
5. 5

   Korpus som rozrezala na 3 časti. Naplnila som krémom a dala som do chladničky stuhnúť. Tento krát som zákusok poliala roztopenou bielou čokoládou, do ktorej som primiešala trochu oleja.