Bezlepkoví Brumkovia podľa Miriam Kalisovej videorecept

Postup

1. 1

   Zmiešame pomleté vlašské orechy, perníkové korenie, pomleté ľanové semienka, sódu bikarbónu a polovicu kokosového cukru.
2. 2

   Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli na sneh.
3. 3

   K žĺtkom pridáme zvyšný kokosový cukor a vyšľaháme do peny.
4. 4

   Do vyšľahaných žĺtkov jemne zamiešame sneh.
5. 5

   Do vaječnej hmoty vmiešame sypkú zmes.
6. 6

   Trochu cesta odoberieme a primiešame doň karobový prášok (alebo môžeme nahradiť kakaom). Z tohto tmavého cesta budeme z robiť ňufáčiky a labky.
7. 7

   Formičky vymastíme a ušká a ňufáčiky vyplníme tmavým cestom. Potom zvyšným svetlým cestom naplníme formičky. Navrch cesta môžeme poukladať kúsky čokolády.
8. 8

   Dáme piecť na 180 °C na 12-15 minút.