Kysnuté bezlepkové koláče

Kysnuté bezlepkové koláče s ovocím a mrveničkou

Name: Kysnuté bezlepkové koláče s ovocím a mrveničkou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 - 8 ks porcie
Ingredients: Promix Beta múka bezgluténová, 300 g; Novalim pohánková múka, 1 PL; mlieko, 200 ml vlažné; jogurt biely grécky, 100 g; cukor kryštálový, 4 PL; škorica mletá, 1 ČL; vajcia, 2 ks; Promix Beta múka bezgluténová, 100 g; cukor práškový, 70 g; škorica mletá, 1 ČL; olej rastlinný, 2-3 PL; čučoriedky, 200 g; vajce, 1 ks (na potretie)

novalim, 23. septembra 2022. Komerčný recept.

Kysnuté bezlepkové koláče s ovocím a mrveničkou

Foto: novalim

Viete, prečo máme všetci tak radi kysnuté bezlepkové koláče s ovocím? Lebo ich môžeme jesť po celý rok. Dajú sa pripravovať s čerstvým ale Zobraziť celý popisViete, prečo máme všetci tak radi kysnuté bezlepkové koláče s ovocím? Lebo ich môžeme jesť po celý rok. Dajú sa pripravovať s čerstvým ale aj mrazeným ovocím. A tá mrvenička! Tej musí byť veľa a nepoznáme nikoho, kto by ju nemal rád. My sme tentoraz z našej múky Promix Beta pripravili čučoriedkové kysnuté bezlepkové koláče. Beta sa super hodí na kysnuté, dobre sa s ňou pracuje a navyše je obohatená o prírodné minerály a obsahuje aj jablčnú vlákninu.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #ovocnekolace #bezlepkovekolace #kysnutecesto #bezlepkovekolace #ovocie #posypka

4 - 8 ks
porcie

60 (+ kysnutie) minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

300 g	Promix Beta múka bezgluténová
1 PL	Novalim pohánková múka
200 ml vlažné	mlieko
100 g	jogurt biely grécky
4 PL	cukor kryštálový
1 ČL	škorica mletá
2 ks	vajcia
Na mrveničku:
100 g	Promix Beta múka bezgluténová
70 g	cukor práškový
1 ČL	škorica mletá
2-3 PL	olej rastlinný
Ďalej potrebujeme:
200 g	čučoriedky
1 ks (na potretie)	vajce

Postup

1
Cesto na tieto kysnuté bezlepkové koláče sa pripravuje veľmi jednoducho a bez miesenia. Odporúčame začať ho pripravovať neskôr večer, keďže kysne cez noc a pečenie dokončujeme ráno. Všetky prísady vrátane bezgluténovej múky Promix Beta dáme do väčšej misy, varechou ich premiešame (najprv suché prísady a potom k nim pridáme mokré prísady). Miešame, kým sa všetky ingrediencie prepoja a vznikne lepkavá guľa cesta. Takto pripravené cesto len prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho cez noc na kuchynskej linke kysnúť.
2
Ráno vyklopíme cesto na pracovnú dosku, ktorú sme pomúčili bezlepkovou múkou. Rozdelíme ho na 4 (ak chceme väčšie koláče) alebo na 8 kusov. Každý kúsok cesta prstami roztlačíme na kruh s vyššími okrajmi a položíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Do stredu cesta spravíme priehlbinku, do ktorej dáme čučoriedky a jemne ich vtlačíme do cesta.
3
Okraje cesta potrieme rozšľahaným vajcom a potom celé kysnuté bezlepkové koláče posypeme mrveničkou. Tú si pripravíme tak, že v miske zmiešame uvedené prísady lyžicou a potom cesto rukou mrvíme na mrveničku.
4
Koláče pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 stupňoch asi 25-30 minút do zlatohneda. Najlepšie chutia čerstvo upečené, ak ich nezjete, zmrazte si ich.