Žobrácke batôžky ( fotorecept )

diabambulka - fotkadiabambulka, 19. decembra 2011

:-)

30 ks
porcií
45-50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto :
250 g alebo hera
6 ks
250 g
 na obalenie
 na vymastenie formičiek
 štipka
plnka :
6 ks
250 g
250 g




Postup

  1. 1

    Cesto : Z múky, masla, štipky soli a žĺtkov vypracujeme cesto.

    Žobrácke batôžky ( fotorecept ) - obrázok 1
  2. 2

    Urobíme guľky a necháme 2 hodiny v chladničke. Potom guľky povtláčame do pripravených a maslom vymastených formičiek na košíky, tak aby nám pretŕčali okraje cesta.

    Žobrácke batôžky ( fotorecept ) - obrázok 2
  3. 3

    Plnka : Vo vodnom kúpeli vymiešame bielky s cukrom, pridáme mleté vlašské orechy.

    Žobrácke batôžky ( fotorecept ) - obrázok 3
  4. 4

    Košíčky naplníme orechovou plnkou, zabalíme a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C 45-50 minút. Keď sú košíky z vrchnej časti upečené prikryjeme alobalom a dopekáme. Keď sú košíčky upečené necháme vychladnúť a hotové posypeme práškovým cukrom. Môžeme, ale nemusíme košíčky ešte pred pečením ozdobiť lieskovým orieškom a potom je už len na Vás ako ich budete servírovať, niele že sú pekné sú z každej strany, ale aj veľmi chutné, hoci troška viac pracné...

    Žobrácke batôžky ( fotorecept ) - obrázok 4
  5. 5

    Ps : Orechovej plnky vám asi zostane tak ako aj mne a tak som si z niech urobila ešte orechové pusinky :-) alebo tieto pusinky môžete použiť na upečené linecké kolieska a to tak, že zlepíte linecké koliesko s orechovou pusinkou džemíkom .... Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

tatranka
Pekné koláčiky.Určite veľmi chutné.Je vidieť,že rada pečieš.Zase si sa pohrala s cestíčkom.
bejgi
no žobrák by bol rád mať také krásne batôžky :) ukladám KK
zdenkas
Oj páčia sa mi,žeby som ešte upiekla a pridala k vianočným???
marcy
že vraj žobrácke :o)) mňam, fajnota
janger
Skoda, ze uz nebudem mat teraz moc casu na pecenie. Tak k Vianociam uz nebudu. Ale iste ich niekedy neskor vyskusam.
akeber
veľmi pekné a vôbec nie žobrácke....bohaté batôžky


annabiel
my tieto koláčiky voláme ľúbostné lístky. Nevkladáme ich do košíčkov, ale každú guľku rozvaľkáme , naplníme plnkou a zložime do tvaru listu. Aj ked musím uznať, že tvoj postup je jednoduchší a máš ich krásne.Obdivujem ťa ako to stíhaš ...napiecť toľko dobrôt a ešte ich aj vkladať na Varechu, ale zas aspon máme čo kukať a skúšať...
diabambulka
annabiel, to je milé od teba, no zajtra som mala na pláne veru piecť krémové koláčiky na štedrý večer, no môj rizikový lekár mi zmenil plány a objednal ma na kontrolu, budem rada keď sa vrátim domov a vyložím labky... tak asi to nechám na piatok :-)))
zifi
@diabambulka - podla mna vyborny recept a aj celkom lahko spravitelny...

a este hlasenie: Presiel som vsetky tvoje recepty a cca 90% som dal do svojej KK! Super vyber, inspirativne tipy, i recepty. Vdaka. ;-)
diabambulka
zifi oooo vďaka, som rada, že sa ti moje recepty páčia a stoja za to vyskúšať, od kedy som na Vareche, všetko doma vážim až môžem zverejniť receptíky, začala som to robiť kvôli manželovi, aby mal kuchársku knihu s našimi obľúbenými jedlami, keby som náhodou nebola doma, ale v nemocnici:-))) už sa mi smeje keď ma vidí s fotoaparátom v ruke...
a k tomuto receptu, ja milujem všetko čo je orechové a pravdu povediac za večerou si vždy nechám miesto na jeden batôžtek :-)))
pekné a inšpiratívne sviatky. Držím palce pri skúšaní receptov a verím, že sa ti budú páčiť, nielen jednoduchosťou, ale aj chuťou :-)
Môžem sa opýtať, ako sa voláš prvým menom a prečo prezývka zifi ? inak pekná fotka :-))) ahoj
fibina
To ma zaujalo okamzite...je to uz od pohladu fantasticke...urcite to v Novom roku vyskusam
cucoriedkajp
Batôžky su naozaj super. Orechová náplň mi stále zostane,alle ja ju usuším na laskonky a mám vlastne 2 druhy kolačikov:):):)
katkadca
Krásne sú, vyzerajú lákavo, ja by som sa chcela opýtať na tú časť, kde sa začína robiť plnka - bielky takto do snehova ručne vymiešam metličkou? netreba šľahať elektrickým? Ďakujem :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia