Zimný šalát s feniklom a krvavými pomarančmi

Postup

1. 1

   Verím, že ste hladní, tak poďme na to. Na suchej panvici si opečte do chrumkava, voňava a zlatava vaše oriešky. Dajte si ich stranou do misky. A nezabudnite vypnúť sporák. :)
2. 2

   Kelové listy zbavte stredných stoniek-tie sú totiž ťažké na strávenie. Kel poriadne premyte vodou, osušte a dajte do misy. Polejte olivovým olejom (stačí zľahka), posypte soľou a čiernym korením a s láskou a vašimi rukami listy premasírujte až dokým nebudu jemnejšie-toto láskanie potrvá zopár minút, tak si to poriadne užite! :)
3. 3

   Vašu feniklovú polovičku ´ošúpte´ škrabkou na zeleninu na tenké pásiky a pridajte ku kelovým listom. Pomaranče ošúpte nožíkom a povykrajujte jednotlivé mesiačiky. Taktiež pridajte pomaranče do misy. Zo zvyšku pomarančov vytlačte šťavu nad šalát a zbytok môžte zjesť (nezostane vám žiadny zbytočný odpad okrem šupiek:). Šalát jemne pomiešajte rukami. Pridajte natrhané kúsky byliniek, jednoduchý dresing z olivového oleja a citrónovej šťavy v pomere 2:1 alebo podľa chuti. Osoľte, okoreňte, premiešajte.
4. 4

   Posypte vašimi opečenými vlašákmi a podávajte. Ja si šalát veľmi rada vychutnávam s cícerovou palacinkou (socca) a jogurtom. Perfektný obed či ľahká večera. Dobrú chuť, priatelia!