Žihľavové gule

Žihľavové gule fotorecept

Name: Žihľavové gule (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porcií
Ingredients: žihľava , 3 - 4 hrsť (mladá); chlieb , 3 veľké hrnčeky (rozmixovaný); vajcia , 3 - 4 ks; syr tvrdý , 1/2 veľkého hrnčeka (strúhaný); masť bravčová, 1 PL; soľ; korenie čierne

mijaita, 2. mája 2017

Foto: mijaita

Vždy si ráda přečtu článek Fedora Malíka a téměř vždy v něm najdu nějakou inspiraci. V tomto článku https://varecha.pravda.sk/magazin/velka-noc-chudobnych/12538-clanok.html jsem objevila recept, která jsem Zobraziť celý popisVždy si ráda přečtu článek Fedora Malíka a téměř vždy v něm najdu nějakou inspiraci. V tomto článku https://varecha.pravda.sk/magazin/velka-noc-chudobnych/12538-clanok.html jsem objevila recept, která jsem věděla, že musím vyzkoušet. Použila jsem nejen kopřivy, ale i špenát listový, česnek medvědí a šťavel. Zmenšila jsem množství a na závěr pokapala citronovo-bazalkovým Raciolem. Recept je velmi variabilní, ale jen z kopřiv upeču někdy také. A tak, v trochu malé úpravě je tady.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#chlebovégule #žihľavovégule #žihľava

9
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

3 - 4 hrsť (mladá)	žihľava
3 veľké hrnčeky (rozmixovaný)	chlieb
3 - 4 ks	vajcia
1/2 veľkého hrnčeka (strúhaný)	syr tvrdý
1 PL	masť bravčová
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Kopřivy (ještě i špenát, medvědí česnek a šťovík) jsem spařila a pokrájela.
2
V mixeru rozemlela 6 krajíčků chleba i s kurkou a s eidamem.
3
V míse smíchala chlebové drobky s překrájeným lupením a kopřivou, vmíchala sádlo a následně 4 celá vejce.
4
Osolila, dochutila hrubým pepřem (ten mám ráda) a vytvořila koule. Těsto by mělo být konzistence nádivky do kuřete, ne moc tuhé, spíš řidší, ale aby koule držely tvar.

5
Na plech (a pečící folii) se z tohoto množství vešlo 9 větších koulí.

6
Pekla jsem je cca 30 min ve spodní části el. trouby při 170 - 180 °C do krásně růžové barvy.

7
Ještě horké jsem pokropila citronovo-bazalkovým Raciolem a přendala na mřížku, aby vystydly.

8
A pak jsem nevěděla, kdy přestat, jak to bylo dobré. Byl to první pokus a určitě to nebylo naposledy! @Fedor Malík díky za krásný, inspirativní článek!

Tiež gule:

Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

siisa

siisa 2. mája 2017 o 18:53

Verím, že chutili, veď vyzerajú parádne. Páči sa mi využitie všetkého , čo nám príroda ponúka aj takýmto zaujímavým spôsobom v kuchyni a nie len formou čaju.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska