Žerbó ako palacinky fotorecept

Postup

1. 1

   Z vlažného mlieka, roztopenej masti, cukru, droždia, štipky soli, vajca a múky som pripravila palacinkové cesto, ktoré som nechala asi 15 minút odpočinúť. Pri vylievaní z naberačky na panvicu som si pomáhala špachtličkou na rozotretie, cesto je hustejšie ako obvykle.

   
2. 2

   Z oboch strán opečené palacinky som potrela tenkou vrstvou marhuľového džemu a posypala len mletými orechami bez práškového cukru, lekvár je sladký dosť. Po stočení som ich ešte poliala čokoládovou polevou. Robím ju často z kakaového prášku, kúska masla, trochy mlieka a kryštálového cukru, rozmiešam metličkou, aby neboli hrudky, nechám prevrieť a pred použitím mierne vychladnúť.

   
3. 3

   Možno si viacerí robia podobne plnené palacinky, je to dobrota a rýchlo hotová.

   
4. 4

   Rezy boli tiež vynikajúce, hlavne na tretí a štvrtý deň, keď už cesto poriadne zmäklo.