Žemľová (zrazená) knedľa

Name: Žemľová (zrazená) knedľa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Rožky, 8 ks; múka polohrubá, 500 g; vajce, 1 ks; soľ; voda

sovka62, 28. decembra 2009

Na túto knedľu nepotrebujeme kysnuté cesto, takže sa pripraví naozaj rýchlo a zvládnu to i menej skúsení kuchári. Veľmi sa hodí k záhadnému bravčovému Zobraziť celý popisNa túto knedľu nepotrebujeme kysnuté cesto, takže sa pripraví naozaj rýchlo a zvládnu to i menej skúsení kuchári. Veľmi sa hodí k záhadnému bravčovému a k prívarkom, napr. z bielej fazule s údeným mäsom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

8 ks	Rožky
500 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
	soľ
	voda

Postup

1
Rožky nakrájame na kocky a na suchom plechu opečieme do červena. Z múky, soli, vajca a vody si pripravíme redšie haluškové cesto. Opečené kocky rožkov vmiešame do cesta. Masu rozdelíme na tri časti a mokrými rukami z každej vytvarujeme valček. Vložíme do vriacej osolenej vody a varíme 15 minút. Špajlou vyskúšame, či je knedľa uvarená, ak nie, varíme ešte pár minút. Vyberieme a ostrým nožom nakrájame na plátky.