Už 3 týždeň pečiem tieto žemle a až teraz som sa dostala k tomu že ju pridám aj sem na Varechu. :))) Sú to Zobraziť celý popisUž 3 týždeň pečiem tieto žemle a až teraz som sa dostala k tomu že ju pridám aj sem na Varechu. :))) Sú to výborné žemle.
porcií
príprava
na 195 °C
Suroviny
| Kvások: | |
| 200 ml |
|
| 1 PL |
|
| 42 g (kocka) |
|
| Cesto: | |
| 1000 g |
|
| 3 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 bal. |
|
| 2 ks |
|
| 200 ml |
|
| 350 ml |
|
| Plnka: | |
| 100 g |
|
| 150 g |
|
| 1 plechovka |
|
| 4 PL |
|
| Na vrch: | |
| 1 ks |
|
| 1 PL |
|
|
|
|
Postup
-
1
Z vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Múku, kryštálový cukor, soľ, kypriaci prášok do pečiva, vajíčko dáme do misy.
-
2
Kvások prilejeme do misy s múkou, pridáme olej...
-
3
...vypracujeme cesto, poprášime múkou a zakryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť.
-
4
Cesto nám krásne vykyslo.
-
5
Cesto dáme na pomúčenú podložku a rozvaľkáme ju...
-
6
...vykrajujeme hrnčekom kolieska...
-
7
Syr, šunku(nakrájame na menšie kocky), kukuricu, kyslú smotanu dáme do misky a dobre premiešame...
-
8
...a poukladáme na stred koliesok...
-
9
...zoberieme druhé koliesko a tak ako je na obrázku položíme na plnené cesto a okraje pritlačíme rukou a zbytok cesta zahneme na spodok žemle.
-
10
Pripravené žemle poukladáme na vymastení plech.
-
11
Vajíčko a kyslú smotanu rozmiešame s vidličkou a potieme žemle...
-
12
...vrch posypeme strúhaným syrom. Rúru predhrejeme na 195 °C a pečieme 25 minút.
-
13
Podávame :)))
-
14
Žemľa v reze, cesto je veľmi ľahučké :)))
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Rebríček najlepších: TOP slovenské dobroty podľa svetového kulinárskeho portálu. Vyhrávajú aj u vás?
-
TOP rebríček: Toto sú najlepšie septembrové videá. Kraľuje im 200 rokov starý recept!
-
Sladká nálož: Išelské tortičky, bratislavské rožky aj jednoduché koláče. Najlepšie septembrové recepty pre skúsené aj začínajúce gazdinky
@simona11 to som veľmi rada že sa vydarili a aj chutia :)))