Zemiaky v syrovej omáčke

Postup

1. 1

   Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju mliekom, osolíme, okoreníme, dobre premiešame a pridáme postrúhaný syr. Odstavíme.
2. 2

   Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme ich, nakrájame na plátky a premiešame s uvarenými vajcami pokrájanými na kocky. Dáme na misu a polejeme omáčkou.
3. 3

   Povrch ozdobíme petržlenovou vňaťou prípadne kolieskami rajčín. Podávame s hlávkovým šalátom.