Tak toto sú zemiačiky trochu inak.Možno skladbou je to obdoba francúzskych zemiakov, len bez vajíčka,ktoré robíme v pekáči, ale ak je čas a chce Zobraziť celý popisTak toto sú zemiačiky trochu inak.Možno skladbou je to obdoba francúzskych zemiakov, len bez vajíčka,ktoré robíme v pekáči, ale ak je čas a chce sa nám trošku pohrať,tak tieto sú úžasné.
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Očistíme si väčšie zemiaky,ktoré nakrojíme do 2/3 hlbky v tvare harmoniky vo vzdialenosti 0.5 cm,pozor nedorezať celkom. Očistíme cibuľu, nakrájame párok. Do zárezov potom vkladáme striedavo klobásku /párok/,cibuľu a slaninku. Ja slaninu nemôžem, tak som dala len hrubý teľací párok a cibuľu a tie som striedala. Je to trošku babračka ide to ťažšie, ale môže to až z polovice trčať, čo sa zapečie do chrumkava.
- 2
Potom zemiaky osolíme, zaprášime čerstvo zomletým korením 4-farieb /môže byť aj grilovacie/, posypeme rascou. Potom poukladáme na vopred vymastený plech a na každý zemiak dáme štedrý kúsok masla. Ak zvýši cibuľa alebo párok aj ten môžeme pridať na plech, ale až po polhodine pečenia, aby nezhoreli. Keď sa šíri kuchyňou neuveriteľná vôňa skontrolujeme a ak sú zemiaky mäkké posypeme ich na hrubšie nakrájaným syrom a dáme ešte na 1-2 minúty zapiecť.
- 3
Príloha: najviac mi chutí k tomu kyslá sudová kapusta, ale som nemala, tak som si dala uhorky. Na osobu sa počítajú tak 3-4 zemiaky. Rada NAVYŠE: Cibule použite radšej menšie, alebo potom dávať polmesiačiky. Množstvá surovín neuvádzam, je to podľa porcií. KORENIE 4-farieb-zmes bieleho,zeleného, červeného a čierneho korenia.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Keď som sa pozrel na fotku, dostal som chuť :) škoda, že večer :)