Zemiakovo-baklažánové karí fotorecept

Postup

1. 1

   Na oleji poprazime rimsku rascu, kurkumu a koriander. Pridame nakrajanu cibulu a opekame, kym nie je makka. Dalej pridame nakrajanu paradajku a opekame, az kym sa nerozpadava.

   
2. 2

   Cibulovu zmes nechame trochu vychladnut a rozmixujeme s trochou vody (asi 50ml). Vymixovanu omacku dame naspat do hrnca, pridame nakrajane zemiaky a baklazany. Pridame vodu...

   
3. 3

   ... kokosove mlieko, garam masala, osolime.

   
4. 4

   Omacku privedieme do varu, ohen zmiernime a zakryte varime domakka. Zemiaky kari pekne zahustia a zostane kremove.

   
5. 5

   Podavame s dusenou ryzou.