Zemiakové placky inak :-)

lyali - fotkalyali, 13. februára 2012
Zemiakové placky inak :-)
Foto: lyali

Pôvodne som sa chystala tieto zemiakové placky pridať ako súčasť môjho receptíku na bravčové na paradajkovej omáčke http://varecha.pravda.sk/recepty/bravcove-na-paradajkovej-omacke-so-zemiakovym/24958-recept.html. Ale aby sme sa neutopili v toľkých bodíkoch s obrázkami a ich popisom (nech sa pekne-krásne topí len mäsko v paradajkovej omáčke), placky pridávam samostatne. A mimochodom, sú bez múky a vajíčok :-) Sú chutné aj bez mäska napr. len s paradajkovou omáčkou, či cibuľovým čatní :-)

4
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

700 g
podľa chuti  - strúčiky
300 g
1 ks
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme, nakrájame a uvaríme spolu s celými strúčikmi cesnaku (dala som 1 veľký) v osolenej vode. Uvarené zemiaky scedíme.

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa varia zemiaky, kel očistíme a nakrájame na rezančeky a krátko ich povaríme vo vriacej osolenej vode.

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 2
  3. 3

    Kel scedíme (kelový vývar môžeme upotrebiť ako polievočku).

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 3
  4. 4

    Aspoň čiastočne ochladené zemiaky popučíme. Pridáme k nim kel, nakrájanú jarnú cibuľku, pretlačený cesnak a

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 4
  5. 5

    prípadne údeninu (mala som sušenú šunku).

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 5
  6. 6

    Premiešame a vyformujeme placky (pre niekoho skôr fašírky :-) ). Moja mierka je veľkosť mojej útlej ženskej dlane a hrubé tak akurát :-) Opečieme z oboch strán na rozohriatom masle s olejom dozlatista.

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 6
  7. 7

    Asi takto :-)

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 7
  8. 8

    :-)

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 8
  9. 9

    A podávame ako prílohu k mäsku, či len čisto s omáčkou (napr. paradajkovou) alebo s čatní (napr. cibuľovým z červenej cibule, hnedého cukru a balsamica) :-)

    Zemiakové placky inak :-) - obrázok 9

Diskusia k receptu

tatranka
Je to naozaj zaujímavá a príma kombinácia.Tvoje placky vyskúšam.Ukladám do KK.
garanco
Dnes sa mi zvýšili varené zemiaky a kel som tiež kúpila, že na na polievku, tak tvoje placky zajtra vyskúšam. Vyzerajú lákavo.
sovka62
Už si konečne musím v KK pridať chlievik "bezmäsité jedlá" a popresúvať recepty. Tento tvoj sa tiež ocitne tam, pre mňa to stačí ako hlavné jedlo, nič viac mi netreba.
afataga
aj mne sa pacia, to stoji za vyskusanie, ja mam rada ku plackam kecup
elen52
Určite vyskúšam, vyzerajú chutné, ukladám do KK
zuzliak
Lydka, blahozelam! vyzeraju nadherne a chutne- ukladam a spravim- ja placky lubim na vsetky sposoby :) Len tak dalej, devucho ;)
tinca
pekný nápad, krásne upražené:)
orchidea
Recept si tiež ukladám a určite vyskúšam. Ak budem placky podávať k mäsu, tak urobím bez údeniny, ale stačili by mi placky aj ako hlavné jedlo a vtedy by som si dopriala aj tú údeninku v nich.
malusa
velmi,velmi sympaticke,robim zemiakove,alebo kelove,ale taka kombinaci musi byt fajn!
elekra
Placky sú nádherné a určite aj chutné. Vyskúšam.
bozulka
Dobrý recept,aj zdravý.Ak dovolíš ja si ho nazvem Kelovo-zemiakové faširky,upečiem ich vo fritéze bez oleja a podávať budem so zeleninovým šalátom.Veľmi sa mi to páči.
lyali
Ďakujeeem :-) Páčia sa mi Vaše nápady - placky (pre niekoho fašírky) mať len ako hlavný chod (vtedy skôr s údeninkou), alebo ako prílohu (vtedy skôr bez údeninky), pečenie bez oleja vo fritéze. I keď pre mňa má svoje čaro aj vôňa a chuť masla (pokiaľ nie je pripálené :-) ).
marianne69
este nie:-) ale mam ich v plane,velmi sa mi pacia,take same mi budu chutit urcite,mam este 1/2 hlavky kelu,tak viem,na co ju pouzijem:-)
therezine
dnes som robila placky podľa tohto receptu a výborné! ďakujem za recept, veru stačili na obed aj samotné :)
veronka5
zaujímavý recept, takto som placky ešte nerobila ale určite mám na ne chuťa vyskúšam ich... :)
klaura
veru ani ja som takto placky ešte nerobila ... vyskúšam pri najbližšej chuti na placky ... :)))
anap
páčia sa mi,určite vyskúšam
kata50
No ako dobre, že nám pripomenuli také príma jedlo :-))
jerica
Je to výborné , hlavne keď máš doma kel a nemáš chuť na kelovicu , dobre , že si to pridala :-)ďaľšia inšpirácia k tomu "čo dnes variť "
katka147
Ale že úplne perfektný recept:) Ďakujem pekne, zajtra podávame k panenke :))