Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Zemiakové placky bez vajíčok

sandra - fotkasandra, 7. septembra 2012
Zemiakové placky bez vajíčok
Foto: sandra

Vhodné pre diétu pri histamínovej intolerancii.

3-4
porcie
20 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
1 ks
1 ks
6 strúčikov
 podľa potreby
 na vyprážanie




Postup

  1. 1

    Zemiaky som postrúhala do misky a cez sitko vyžmýkala od šťavy, ktorú pustili. Tú som nechala postáť a nechala usadiť škrob. Vodu, ktorá zostala nad usadeným škrobom som zliala a škrob som vrátila k zemiakom.

  2. 2

    Pristrúhala som k nim cibuľu, cesnak, 1 mrkvu, pridala trochu zemiakového škrobu, posolila a vyprážala na rastlinnom oleji. Olej som pridávala po malých množstvách, aby sa ho placky príliš nenapili. Inšpiráciu na spomínaný tip so škrobom mám odtiaľto: http://varecha.pravda.sk/recepty/panenske-zemiakove-placky/2107-recept.html

  3. 3

    Placky sú chrumkavé a chutné aj bez vajíčka, čo sa týka korenín, tie nemôžem, tak si pridajte majorán aj všetko čo máte radi podľa chuti. Deťom mimoriadne chutili, dcéra dokonca poznamenala, že chutia lepšie ako "tie normálne" :-). Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
ano , su naozaj velmi chutne ! a dokonca sa daju urobit aj na suchej platni bez vyprazania ...ale to je uz trosku iny recept :-) ten asi pridam pre teba @sandratamer nabuduce ja :-)
@zareaguj
13138_1310285949 - profilový obrázok
katkaszaboova
katkaszaboova
Som rada, že sa pridáva čoraz viac receptov pre alergikov, ktorých bohužiaľ stále pribúda :-/ kým sme nemali v rodine alergiu, nevedela som si ani len predstaviť, čoho všetkého sa alergici musia vzdať... takže ďakujem pekne za skvelý recept! Už som sa raz pokúšala urobiť placky bez vajec a mlieka, ale nemala som veľký úspech, ale tento recept určite zaradím do nášho jedálnička :-)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Tiež som starý alergik a rada si tento recept vyskúšam.Práve zajtra chcem robiť placky a veľa cesnaku vyhovuje a už pridám len majoránku,lebo mám čerstvo vysušenú-bio a tá mi neškodí.Ale pri práci s múkou kýcham vždy :-(
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
@sandra , hadam to nie je privelmi indiskretne, ale ako sa ti zacala prejavovat tato alergia? je to nieco, s cim nasi alergiologovia a alergiologicky nemaju vela skusenosti a ja mam nejake podozrenia... (napr. palenie cela po cervenom vine)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
@julica , tajné to nie je. Snažím sa o všetkom, čím si prechádzam hovoriť otvorene, aj keď občas je už toho na mňa príliš. Áno, červené víno sedí, ale každému robí inak zle, niekto sa vyhádže, iný dostane migrénu, ďalší kŕče. A nie je to alergia, vraj je rozdiel medzi alergiou a intoleranciou... Ja mám to, čo vyššie spomínam...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Ešte k tomu, ako sa to začalo prejavovať... Mne robili test na túto intoleranciu v rámci ďalších testov kvôli inému ochoreniu, hodnoty som mala niekde úplne na minime, čiže celé zle. Ale po štúdiu všetkých možných príručiek zisťujem, že to mohlo byť spúšťačom všetkých mojich zdravotných problémov. Inak, každý má iné príznaky s touto diagnózou, a každému robí zle z povolených aj nepovolených surovín niečo iné. Máš ešte iné príznaky okrem toho červeného vína?
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
vyzeraju ako uzajstne :-))) hned by som si dala, len tiez by som dala majoranku, ale mozno ju nemozes, neviem, kedysi som drzala delenu stravu, tak som tiez robila bez vajca a dala som aj ovsenne vlocky, daju sa aj upiect v rure s minimom tuku, ak chces, mam tu recept ako sa pecu v rure
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
Jasné, pridaj sem linku, nech si ho pozrú aj ostatní. Bez vajíčka preto, lebo pri tomto type diéty je na začiatku vhodné prísne nízkobielkovinové stravovanie, tak vynechávam vajíčko. A so škrobom sú vhodné aj pre celiatikov, aj pre bezmliečnu diétu.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
tvoje placky sú veľmi zaujímavé...aj krásne.-)))ja vôbec nepoužívam do placiek vajcia,,,robím ich iba samotné...zemiaky, lyžica múky,soľ, korenie, alebo čubrica a bez korenia..pečiem ich na panvici bez oleja...sú výborné teraz v lete, lebo je mnoho zeleniny, takže sú fajn.-)))
@zareaguj
23333_1426951799 - profilový obrázok
medulienka122
medulienka122
Bohužiaľ, teraz už nepoznám človeka, ktorý by nebol na niečo alergický, ja sama mám zažívacie problémy "neznámeho pôvodu", keby ma nečakala vážna operácia, pri ktorej budem zase vyradená na dlhočizný čas, tak by som sa dala na alerg. testy, ale sa normálne bojím, čo by mi zistili, zatiaľ sa to snažím ignorovať, aj keď sa to celkom nedá. Skúsim tent tvoj receptík, vajco mi celkom určite nerobí dobre, ďakujem vám za tento príspevok!
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rajnica
rajnica
Nerozumiem, prečo sa to má vyprážať - stačí dobrá teflónová panvica a trošíčku oleja alebo bravčovej masti (!).
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@sandratamer , vynikajúci recept, tie placky sú veľmi vydarené. aj zo zdravotného hľadiska pre mnohých perfektné. garatulujem!
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
áno, medzi alergiou a intoleranciou je podstatný rozdiel. na alergiu môže byť búrlivá až veľmi vážna reakcia, v zásade je úplne iná liečba a alergénu sa treba dôsledne vyhýbať, pokiaľ možno ho úplne eliminovať zo stravy i z okolitého prostrdia. intolerancia - neznášanlivosť určitej potraviny je síce tiež veľmi nepríjemná zdravotná porucha, v liečbe všaki stačí znížiť danú potravinu na únosnú mieru, v závažnejšom prípade úplne vynechať, skrátka vyhýbať sa jej. jej prejavy sa dajú dobre zvládnuť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
@pusta , je to trochu inak pri tejto diagnóze. Sú potraviny, ktorým sa treba absolútne vyhýbať, pretože obsahujú obrovské množstvo histamínu. Patria tam paradajky, špenát, kvasnice a všetky kysnuté cestá a výrobky s droždím, všetky priemyselne vyrábané suroviny, octy, korenia... tie sú najhoršie. Potom sú také suroviny, ktoré histamín napomáhajú uvoľňovať, tie sú tiež nebezpečné. Rozdelené sú do kategórií podľa toho, ako škodia, a všetky ostatné suroviny treba na sebe postupne otestovať. Dlhodobé nedodržiavanie diéty pri tejto diagnóze môže spôsobiť rôzne zdravotné komplikácie, ako srdcová arytmia, zápaly hrubého a tenkého čreva, zastavenie trávenia, celoročnú nádchu, žihľavky a iné s tým spojené komplikácie. Čiže aj tu platí, dôsledne sa vyhýbať určeným surovinám a dodržiavať prísnu diétu podľa hodnoty krvných výsledkov, a nie je ich málo....
@zareaguj
1x ingeju
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@sandratamer , máte absolútnu pravdu. ja som sa len nechcela rozpisovať do hlbky, vrátane komplikácií, dokonca možnosti anafylaktického šoku, ktorý často končí smrteľne alebo sa veľmi ťažko zvláda. dakujem Vám, že ste sa danému problému tak podrobne venovali, dakujem za Vašu vyčerpávajúcu a zrozumiteľnú odpoved.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
sandratamer
sandratamer
@pusta , ja musím, som v tom zahrabaná už niekoľko dní... Sú to obe komplikované veci, aj alergia, aj intolerancia, syn má alergiu na bielkovinu kravského mlieka, tak mám čo študovať stále...
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
myslím, že ste hovorili o alergii.
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@sandrat ámer, súhlasím s Vami. o intoerancii som už v nedávnej minulosti písala, pri neznášanlivosti laktozy. pravda, to nie je ani zďaleka jediná intolrerancia. ak má syn alergiu na bielkovinu kravského mlieka, potom naozaj máte čo študovať, ale je dobré vedieť jedno i druhé - držím palce! sú to komplikované veci a nie je ľahké sa v tom jednoznačne vyznať, ale dá sa cez to prekúsať. nebojte sa, ono sa to poddá...
@zareaguj
9408_1369462683 - profilový obrázok
pusta
pusta
@sandratamer , to je dosť zložité. ale verte mi, s prvotriednym alergologom to všetko sa dá postupne pri spolupracujúcom pacientovi a rodine zvládnuť.
@zareaguj
5682_1308349647 - profilový obrázok
astheart
astheart
Bramborové placky se dají dělat úplně bez tuku. Buď na plátech klasického sporáku ve starých chalupách nebo na litinové podložce na plynovém sporáku. Je to velmi oblíbené tady ve Slezsku. V receptech se sice uvádí, že se má plát nebo podložka potřít kůží ze špeku, ale já to nikdy nedělám, peču úplně nasucho. Důležité je mít plát nebo podložku dobře rozpálenou a jde to velmi snadno. Těsto nandám lžící na litinovou podložku, rozetřu dotenka a počkám, až mi začne placka na povrchu osychat. Pak příborovým nožem opatrně podeberu (chce to trochu cviku, ale jde to) a obrátím.
@zareaguj
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
Sandra, Tvoje placky vyzerajú vinikajúco. Najbližšie ich takto urobím aj ja. Prajem Ti Veľa šťastia...
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
vyzerajú, och, chrumkavé kraje, chválim,určite skúsim, múku tiež nemusím, obdivujem Sandrička, pracovať kde sa len o varení a pečení točí, nie je boh vie čo,ale človek si zvykne, ako ja, varím, pečiem mojím chlapom a ja kedže celoživotná kvázy diéta, tak len očumujem, sem tam koštnem kúsok z niečoho, nech viem, čo som upiekla , pretože baví ma to , ale najesť sa do popuku, si nedovolím, ale dá sa s tým žiť aj stravovať , určire v mojom prípade vždy lepšie, ked aspon kúsok môžem,ako ani jeden hryz , držím palce a prajem veľa zdravia celej rodinke
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
úžasne vyzerajú, také chrumkavé ľúbim :-)....@sandratamer prajem veľa, veľa, zdravíčka!!!
@zareaguj
92721_1264876722 - profilový obrázok
jody
jody
Super placky! A držím palce a prajem veľa síl... ;-)
@zareaguj
7699_1292750321 - profilový obrázok
sslavica
sslavica
no dnes sme ich mali na obed, vhodné na 90dňovú dietu, chutili nám, zo začiatku som ich mala mastnejšie ale potom som išla s olejom opatrnejšie
@zareaguj
20881_1328806236 - profilový obrázok
tamik
tamik
aj ja som si ich dneska urobila na škrobový deň. boli super. ešte som si nechala trocha cesta na večeru....už sa jej neviem dočkať :)
@zareaguj
34699_1358681109 - profilový obrázok
rebecin
rebecin
vďaka za recept. Placky sú výborné! Hľadala som "ľahšiu" formu placiek a podarilo sa. Recept si dávam do KK.
@zareaguj
9389_1413114935 - profilový obrázok
elen52
elen52
Ďakujem za recept, určite si ho pripravím. Tiež mám intoleranciu na histamín, tak sa snažím vyvarovať potravín, ktoré sú v tomto štádiu choroby nie povolené.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
atulienka
atulienka
Vďaka, že si sa podelila. Placky bez vajíčok sa hodia do delenej stravy, ktorá mi veľmi vyhovuje.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Bezlepkové plnené bagetky (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)

Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Anna, Nováky

Anna, Nováky

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Alica, Považská Bystrica

Alica, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Dilema vyriešená: Patrí mlieko do mrazničky? Podľa toho aké...

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Perfektná súhra: Nie každá omáčka sa hodí ku každému druhu cestovín. Ako ich správne kombinovať?

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Plné bielkovín: 8 strukovinových šalátov, ktoré môžete oficiálne povýšiť aj na hlavné jedlo

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom

Úspešná premiéra: 9 tipov šéfkuchára, ako si v kuchyni poradiť s králičím mäsom



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí Magazín Varecha: 10x rebarbora v sladkých koláčoch, do ktorých sa jej kyslastá chuť náramne hodí
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku TV Varecha: Vyprážaná špargľa v cestíčku
  3. Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie? Magazín Varecha: Ohrievaný špenát je jedovatý! Mali naše babičky pravdu alebo nie?
  4. Krevetové risotto Recepty: Krevetové risotto


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  2. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  3. Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept) Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou +fotopostup
  4. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  5. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  6. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  7. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  3. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  4. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  5. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  6. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  7. Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept) Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom +fotopostup
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  5. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  6. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky