Zemiakové dolky s lekvárom

Postup

1. 1

   Z droždia, trochy mlieka a časti múky urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Nastrúhané zemiaky zmiešame s múkou, mliekom, vajcom, žĺtkom, soľou a kváskom a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť.
2. 2

   Potom ho rozvaľkáme na 2 cm hrubý plát, z ktorého vykrajujeme kolieska. Tie potom vo vrstve oleja osmažíme z oboch strán dozlata.
3. 3

   Potom ich potrieme lekvárom, ozdobíme šľahačkou a podávame.