Zemiakové dolky s lekvárom

Autor receptu: redakcia

Postup

  1. Z droždia, trochy mlieka a časti múky urobíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Nastrúhané zemiaky zmiešame s múkou, mliekom, vajcom, žĺtkom, soľou a kváskom a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť.
  2. Potom ho rozvaľkáme na 2 cm hrubý plát, z ktorého vykrajujeme kolieska. Tie potom vo vrstve oleja osmažíme z oboch strán dozlata.
  3. Potom ich potrieme lekvárom, ozdobíme šľahačkou a podávame.