Zeleninové ozdoby
Zeleninové ozdoby

Zeleninové ozdoby fotorecept

anickac - bez fotkyanickac, 10. apríla 2019
Zeleninové ozdoby (fotorecept)
Foto: Ancicka

Keďže na Veľkú noc sa snažíme jedlá aj pekne naservírovať, prikladám jednoduchý spôsob ako vyrobiť kvety z mrkvy, cukety a cvikly, prípadne ozdobu z póru.

3
porcie
60 minút
príprava

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé pripravíme zeleninu, nakrájame alebo nastrúhame na tenké kolieska a namočíme do slanej vody.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom si škrabkou pripravíme plátky, ktoré ostrým nožíkom narežeme.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzi papierové obrúsky naukladáme mrkvu a cuketu, a osušíme od vody. Potom si naukladáme kolieska do radu a stočíme.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na spodnej časti prepichneme cez stočené mrkvy špáradlá.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prekrížime dva plátky mrkvy, zohneme, a pripevníme na špáradlo k stočeným kolieskam mrkvy.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na každé špáradlo pripevníme 2 prehnuté plátky.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Výsledok.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Takto postupujeme aj pri cukete.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Prípadne môžeme urobiť farebnú ružičku a plátky cukety a mrkvy zmiešať.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Týmto spôsobom urobíme ružičku aj z koliesok cvikly.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pór narežeme do kríža po dĺžke.

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Jednotlivé lupene ukladáme nad seba. Odchýlime jeden plát a zohneme. Pláty nie je potrebné zapichovať špáradlami, držia samé. Takto pokračujeme až po vrch. Na vrch nastokneme cherry paradajku (výsledok je na úvodnej fotografii).

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Môžeme servírovať :)

    Zeleninové ozdoby (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Pekné ozdoby, skrášlia misu, chlebíčky...páčia sa mi, len ja mám deravé prsty, neviem, či by sa mi to tak pekne podarilo. Ale mohla si to dať do sekcie - Nápady (alebo návody?) tu.
1x smejkad
Kdo umí, ten umí - máš můj obdiv - krásná práce!