Vianočné mandľové ozdoby

Name: Vianočné mandľové ozdoby
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 100 g; mandle lúpané mleté, 50 g; cukor práškový, 50 g; maslo, 100 g; žĺtky uvarené, 5 ks; cukor vanilkový, 1 ks; džem, na zlepovanie koláčikov

Adrián Rybanský, Andrej Mokoš a šéfkuchárka Andrea Vincúrová
Zuckmann Villa v Piešťanoch, 23. decembra 2015

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

45 minút
príprava

10-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	múka hladká
50 g	mandle lúpané mleté
50 g	cukor práškový
100 g	maslo
5 ks	žĺtky uvarené
1 ks	cukor vanilkový
na zlepovanie koláčikov	džem

Postup

1
Múku preosejeme, pridáme mleté mandle, cukor. K zmesi primiešame maslo, pridáme nastrúhané vaječné žĺtky a spracujeme cesto.
2
Cesto zabalíme do fólie a necháme odležať v chlade asi hodinu. Cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku 3 mm a vykrajujeme hviezdy rôznych veľkostí. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Hviezdy pečieme dozlatista, vychladnuté potrieme džemom a prikryjeme druhou menšou hviezdou. Na záver zľahka pocukrujeme práškovým cukrom.