Zeleninová horčica /pochúťka/

Name: Zeleninová horčica /pochúťka/
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: paprika zelená, 1 kg; paradajky zrelé, 1 kg; cibuľa, 1 kg; feferónky dľa chuti, 3-4 ks; zeleninový nakladač, 1 ks; ocot, 2 dcl; olej, 1 dcl; kryštáľový cukor, 2-5 PL; plnotučná horčica, 1,5 dcl

tinca, 26. apríla 2010

Blíži sa nám sezóna a tak oprašujem recept, ktorý som vždy robila z viac dávok. Je to pre záhradkárov, ale aj pre nás čo Zobraziť celý popisBlíži sa nám sezóna a tak oprašujem recept, ktorý som vždy robila z viac dávok. Je to pre záhradkárov, ale aj pre nás čo si suroviny kúpime na tržnici.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	paprika zelená
1 kg	paradajky zrelé
1 kg	cibuľa
3-4 ks	feferónky dľa chuti
1 ks	zeleninový nakladač
2 dcl	ocot
1 dcl	olej
2-5 PL	kryštáľový cukor
1,5 dcl	plnotučná horčica

Postup

1
Papriku zbavíme jadrovníkov, paradajky sparíme a olúpeme, cibuľu očistíme a všetko spolu zomelieme. Pridáme nakladač,cukor /dľa chuti/ aj feferónku dľa chuti,ocot, olej. Všetko dobre premiešame a za stáleho miešania varíme cca 1 hodinu.
2
Necháme vychladnúť, zmes rozmixujeme a do zmesi vmiešame horčicu. Naplníme do pohárikov a sterilizujeme cca 10 minút pri 90 st.C.
3
POUŽITIE: k mäsu pri grilovačke, k párkam, na topinky, pri zmiešení s maslom ako základ na chuťovky, ale neuškodí aj ako prídavok pod mäsko na šťave.