Zelenina na karí

Name: Zelenina na karí
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cuketa mladá, 0,5 kg; mrkva, 100 g; zeler, 100 g; vegeta, 1 KL; korenie karí , 1 KL; olej; víno biele, 100 ml; bujón zeleninový, 1/2 kocky; korenie čierne mleté; kôpor

redakcia, 21. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	cuketa mladá
100 g	mrkva
100 g	zeler
1 KL	vegeta
1 KL	korenie karí
	olej
100 ml	víno biele
1/2 kocky	bujón zeleninový
	korenie čierne mleté
	kôpor

Postup

1
Cuketu olúpeme, nakrájame na kocky, posypeme vegetou a premiešame. Očistenú mrkvu a zeler nakrájame na tenké rezance.
2
V hlbšej panvici zohrejeme trochu oleja, pridáme mrkvu a zeler a za stáleho miešania krátko osmažíme. Posypeme korením karí, pridáme cuketu, podlejeme vínom, vývarom z bujónu a 100 ml vody a dusíme takmer domäkka.
3
Podľa chuti okoreníme, posypeme nakrájaným kôprom, premiešame a podávame s chlebom alebo dusenou ryžou.