Zebra cheesecake

babygirl - fotkababygirl, 28. apríla 2014
Zebra cheesecake
Foto: babygirl

Našla som niečo podobne na nete ale pár vecí mi tam niako nesedelo podľa mojich predstáv tak som sa len odrazila od základu a pokračovala som po svojom :-) a vyplatilo sa, výsledok je ešte lepší ako som čakala :-)

8
porcií
30 minút
príprava
40 minút
na 150 °C

Suroviny

140 g
70 g
500 g
400 ml
150 g
1 ks na šťavu a kôru
2 ks
2 PL
 trošku
2 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rozdrvíme piškoty, zalejeme rozpusteným maslom a vypracujeme jednotnú hmotu. Rovnomerne ju roztlačíme na dno a aj boky ( na bokoch stačí aj kúsok, jednoducho koľko vyde)

  2. 2

    Do väčšej nádoby dáme tvaroh, smotanu, múku, vajcia a kôru z celého citróna a vyšľaháme krém, pridáme trošku rumu a premiešame.

  3. 3

    Krém rozdelíme na dve polovice. Do jednej polky pridáme kakao, granko a šťavu z citróna a prešlaháme.

  4. 4

    A ideme vrstviť krémy :-) aby sme dosiahli zebrový efekt zoberieme si dve polievkové lyžice na každý krém zvlášť. Do stredu dáme 2pl bieleho krému, do stredu bieleho 2pl kakaového a takým istým spôsobom pokračujeme až kým neminieme všetok krém. ( stále vrstvime len do stredu, ono sa to pomaličky samé rozleje po okraje. Poprípade môžeme jemne klepnuť formou o pracovnú dosku keby sa nám robil len kopček a neroztahovalo by sa to do strán)

    Zebra cheesecake - obrázok 4
  5. 5

    Dáme piecť do vyhratej rúry. Pečieme cca 35 až 40min. Nezľaknite sa keď sa bude vrch triasť ako žele, po vychladnútí stuhne. Pozor pri pečení, nenechávajte ho v rúre zbytočne dlhšie lebo sa vysuši a môže popraskať.

  6. 6

    Upečený necháme vychladnúť, a dáme do chladničky na štyri hodinky... Oddelíme okraje od formi a môžeme krájať a papat :-))) dúfam že vám bude chutiť aspoň tak ako nám doma :-)))

    Zebra cheesecake - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
pekne :-)
citron by som asi dala radsej do svetlej ako do cokoladovej casti, ale ako komu chuti, tak nech si spravi :-)
pekna praca :-)
1x renama2
no ja som mala piskotky po ruke kedze mam maleho syna :) a uz som tiez skusala robyt vzor kvetu ale pri tomto som nenasla doma spaile stymi to ide najlepsie :) ale dnes ho iden robit znova na vyziadanie priatela kedze je na pn.... len skoda ze chce presne tento isty.... mohla som zas vzskusat a premysliet nieco nove a zaujmave, ale tak prilezitosti bude este dost :) a rada sa svami podelim aj o dalsie receptiky ak budu mat domka a medzi znamimi uspech.....
1x kago