Zbojnícka pochúťka

Postup

1. 1

   Umyté mäso a pečeň pokrájame na rovnaké kúsky, párky alebo klobásu pokrájame na kolieska, slaninu na plátky a cibuľu na štvrtiny.
2. 2

   Na drevené alebo kovové ihly napichujeme striedavo mäso, slaninu, pečeň, cibuľu a klobásu alebo párky. Potom všetko osolíme, zaprášime mletým čiernym korením a necháme chvíľu postáť.
3. 3

   Na horúcom oleji mäso najprv z každej strany opečieme, potom ho podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a pomaly dusíme, až kým sa voda nevydusí a mäso nezmäkne.
4. 4

   Podávame s ryžou a horčicou.