Zbojnícka pochúťka
Autor receptu: redakcia
Postup- Umyté mäso a pečeň pokrájame
na rovnaké kúsky,
párky alebo klobásu pokrájame
na kolieska, slaninu na
plátky a cibuľu na štvrtiny.
- Na drevené alebo kovové ihly
napichujeme striedavo mäso,
slaninu, pečeň, cibuľu a klobásu
alebo párky. Potom
všetko osolíme, zaprášime
mletým čiernym korením
a necháme chvíľu postáť.
- Na horúcom oleji mäso najprv
z každej strany opečieme,
potom ho podlejeme
horúcou vodou, prikryjeme
a pomaly dusíme,
až kým sa voda nevydusí
a mäso nezmäkne.
- Podávame
s ryžou a horčicou.
|
zatvoriť