Zavárané paradajky bez sterilizácie
Tento recept na zaváranie paradajok bez sterilizácie používam už viac, ako 10 rokov. Veľmi jednoduchý recept. Paradajky sú v
jemnom sladko-kyslom náleve a sú Zobraziť celý popisTento recept na zaváranie paradajok bez sterilizácie používam už viac, ako 10 rokov. Veľmi jednoduchý recept. Paradajky sú v
jemnom sladko-kyslom náleve a sú veľmi lahodné.
Zdroj: https://youtu.be/ZtI10RflgWI
príprava
na 200 °C
Postup
-
1
Poháre na zaváranie umyť a vysušiť. Paradajky umyť a vložiť do zaváracích pohárov. Počet a podľa toho aj hmotnosť paradajok, ktoré je možné vložiť do pohárov, závisí od ich veľkosti. Preto sa v popise surovín uvádza len množstvo soli, cukru a octu na 1 liter vody.
- 2
Príprava nálevu: Do 1 litra vody pridať soľ a cukor, priviesť do varu, miešať, kým sa cukor a soľ nerozpustí. Vypnúť ohrev, pridať ocot a dôkladne premiešať.
- 3
Paradajky v pohári zaliať vriacou vodou a nechať pôsobiť 10 minút, potom vodu scediť. Tento proces zopakovať ešte raz.
- 4
Paradajky zaliať vriacim nálevom a poháre tesne uzavrieť viečkami.
- 5
Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/ZtI10RflgWI
Tiež paradajky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare -
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
- 2
No v bode 3 postupu treba paradajky DVAKRAT zaliat vriacou vodou a TU VODU PO KAZDOM ZALIEVANI SCEDIT. A uz potom zalejem paradajky vriacim nalevom a tesne uzavriem vieckami. Pre istotu a lepsie pochopenie pripravy pozrite si videorecept.
V pohode to vydrzi aj rok a viac, hlavne to tesne uzavriet. Drzime to v suterene. Uskladnovanie v chladnejsom mieste je vzdy lepsie, ked dakto taku moznost ma.
Podavam to ako aj ine zavaraniny, napriklad uhorky, alebo salaty ku hlavnemu jedlu. V zime to najlepsie chuti, treba tomu dat trosku casu po zavarani. Manzel velmi rad pije ten nalev :-)
No z domacich paradajok to bude este lepsie :-) Nech sa dari! Pekny vecer!
Najcastejsie podavam k upecenym zemiakom a dobremu masku :-)
No zelene poznam aj ja. Ale tiez robi ich len mama :-)
No vitamíny nie sú v žiadnych zaváraninách :-)
Skúste urobiť podľa nového receptu a možno bude chutiť.
Som velmi rada, ze sa podarilo a chuti! :-)))