Zavárané paradajky pre lenivcov fotorecept

afataga - fotkaafataga, 9. augusta 2012
Zavárané paradajky pre lenivcov (fotorecept)
Foto: afataga

Veľmi jednoduchá a málo pracná príprava, použitie: omáčka na cestoviny, základ na pizuu, do gulášu, do duseného mäsa a tak podobne.

20 minút
príprava
15 minút
na 100 °C

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyla som paradajky, vykrojila bobáky a nakrájala som ich

    Zavárané paradajky pre lenivcov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom som ich dosť nemilosrdne nadžgala do pohárikov, šťavu čo pustili do misy som naliala tiež k paradajkám a do každého pohárika som dala 1 KL soli

    Zavárané paradajky pre lenivcov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zavrela som poháriky a dala sterilizovať na 15 min., z 3 kg paradajok mi vyšlo 10 pohárikov

Diskusia k receptu

87 komentárov k receptu
Lenivci nezavárajú nijaké, ba ani nesadia. Ja tiež robím šúpané, ale soľ nedávam a sú výborné v zime aj k nejakému chlebu s pomazánkou. Jeden rok zaváram paradajky takto a druhý zase robím pretlak, niekde sa žiada pretlak.
výborný nápad, už viem, čo s toľkými rajčiakmi :) aspoň si v zime pochutíme na svojich, lebo tie dovozové nemajú žiadnu chuť :( ...v mojej rajčiakovej džungli mám len cherry a žlté hruškovité, tie by stačilo len prekrojiť však? a tá soľ je nutná, či ju môžem vynechať? vďaka
bez soli som neskusala, bala by som sa, ze sa pokazia, lebo sol konzervuje a ked uz sme pri tom, predsa kazda sol je morska, len ta co sa doluje je ovela starsia, ale tiez je usadena preto, lebo tam kedysi bolo more
rajciny idem dnes zavarat, no chcem sa este spytat, da sa takto robit aj kukurica? Nestaci mi uz mraznicka, a druha mi do bytu nevojde. Mam klasicku kukuricu-klasy. A zelenina ako mrkva, petrzlen, tie mozem tiez na takyto sposob zavarit? Dakujem za odpoved.

tohto roku sa chystam zavarit vo velkom, minuly rok som na skusku zavarila oblansirovane na stvrtky nakrajane paradajky a navrch som pretlacila cesnak a pridala vlastnu susenu bazalku. bez soli. zavarila som a nepokazilo sa.
No povedzte dievčatá sú na svete ešte šikovnejšie, pracovitejšie a šporovlivejšie ženy ako na Slovensku alebo v Čechách? A rátam všetky oblasti a národnosti od maďarskej, cez rusínsku, rómsku ....

Čo recept - to perla: mäsová, zeleninová, zaváraná, sušená, oovocná, hríbová. A ja len ukladám a ukladám a ukladám do tej mojej KK ......
Bola som veľmi zvedavá, ako takéto rajčinky budú chutiť, tak sme na skúšku zavarili pár pohárikov. Už sa teším, keď si ich v zime otvorime:-)
kedze ich bolo malo,chybali mi flase,dala som ich strerelizovat do hrnca.Asi som ich trosku prevarila,ja to raz v tom hrnci neviem,ale vsak pojdu do omacok,polievok a zaklad na pizzu...dakujem za rcp,ide to fakt raz-dva...


Ja takto paradajky nakladám niekoľko rokov, nevedela som čo
s nimi tak som to vyskúšala, a je to vynikajúce, nedávam žiadnu
soľ, iba paradajky narežem na polky, štvrťky, alebo kto chce aj
menšie, príp. aj celé malé, natlačím do pohárov, zatvorím a sterilizujem v hrnci tak 5-10 min., to nie je dôležité, hlavne aby chytili vrchnáky,
pri použití ich aj tak dovaríme. Mám zásobu niekolko pohárov asi 2-ročných a sú stále dobré. Dnes idem robiť nové, dúfam že sa zase podaria.
presne nad týmto som uvažovala, že ja ich len tak samotné, väčšie kusy a len so soľou naložím a zasterilizujem, povedala som si ved skúsim a ono ty si aj vyskúšala a odobrila, hlavne, že tu snorím každý den a nevidím to , čo potrebujem, ani nevieš, ako mne sa tento recept zíde, mám zavárací paradajkový rok, ale aj ich využijem, tento rok sú dobré zo slniečka a mám dobrý zdroj domácich, super a vdaka
@atafagn ôčka /nemáš rada zdrobnelinky, či ako sa tomu povie, nemám ich v obľube ani ja, preto to oslovenie, nech je sranda/, unikátny recept, ako stvorený v tomto momente pre mňa. Manželka nasadila paradajok ako pre školskú družinu a ja som už bol z toho nešťastný, že čo s nimi. Ale vďaka Tvojmu veľmi jednoduchemu receptiku, už viem. A hlavne, dúfam, že už v zime nebudem kupovať tie bezchuťové paradajky v Tescu. Vďaka, si TOP varecháčka!
@leomaxi čuliatko, tu to mas aj s urokmi :-), ale ty si mi nick este aj skomolil. Tak mas dve maoznosti: bud si zalozit skolku, ale paradajky nejako zavarit, vybral si si spravnu variantu, ale tieto paradajky nie su vhodne na chleba s maslom :-), a dakujem za tolku poctu, ale to si akosik prehnal
@atafaga prepáč za to "zapatrošene "A. Chleba s maslom mi už akosi dávno nič nehovorí, ale keď použijem Tvoju variantu, viem o množstve
spôsobov /hlavne vďaka Vám, varecháčom/, ako tie paradajky využijem. Tiež Ti ďakujem za pochvalu môjho Lea a Maxa. Áno, sú zlatí. Mám ich oveľa radšej, ako sviečkovu na smotane. Mali byť utratení, "daroval?" som im život a mám dojem, že oni mi to každý deň odplácajú. Neviem, či už ja nie som im neni niečo dlžný:-))
@leomax ach jaj, zasa zle, prehodil si pismenka :-), ale odpustam ti, mozno si budes o mne mysliet, ze som debil, ale tie psy to vedia nejakym psim zmyslom to citia, aspon ja tomu verim
@aFataga , fuj, hambím sa! Po dvoch rokoch na vareche, a myslím, že to nie je prvýkrát, čo Ťa oslovujem a takto skomoliť Tvoju prezývku. Červenám sa! Nie si debil, bože uchovaj! Potom by som ním musel byť aj ja a tisííííííííííííce ďalších. A Tvoja profilová fotka....Je to nádherný havinko. To je Tvoj?
jeeej, ja mám známych, ktorých psíkovia sa volajú Pepsi a Cola...sorry, hambím sa za infantilný komentár, hádam mi seriózne varecháčky odpustia ....
:-), :-). vy dvaja čo si tu vyznávate lásku, psiu, som myslela, ak vás niečo iné napadlo :-)@leomax , kukaj na moje lásky v profile, tiež som jeden z tých onýýých, zaľúbených do nich, toľko lásky a energie mi nikdy nik nedal,ako oni
@tiginko si dala určite octomilku :-)
Si veľmi milá @havino ! Myslím, že toto nie je medzi nami prvý koment. Samozrejme, nie som nijaky snob, vychoval som dve krásne dcéry, ktoré už dnes dosiahli (aleluja) viac ako ja, ľúbim ich nadovšetko a oni dúfam aj mňa, ale taktiež mám veími, veími rád tie "nemé" tváre, ktoré ma vedia niekedy bohovsky nas..ť, ale, vedia mi preukázať neskutočnú lásku. Kto nemá psa, to nikdy nepochopí. Havinko. vďaka (tuším, že sme z jednej"fary"). A dúfam, že @afataga sa nenahnevá, že na jej "výsostnom území" sa zaoberáme takýmito malichernosťami. Tiginko už dúfam po tej octomilkovej neviem čo, spinká. Len, dúfam, že nie naveky. Bolo by jej škoda. Podľa mňa, patrí tiež medzi TOP varecháčov.
@leomax práveže u @afataga sa dá, je jedna z mála "tolerantných". Žaba nespí, kuká telku, v pravej ruke myš, v ľavej cabernet sauvignon (neboj, len prvý a dnes posledný pohár), v ľavom oku Varecha, v pravom oku manžel.... Ja síce nemám psa, ale vyrastala som s nimi a mám ich veľmi rada, len bývame bohužiaľ v paneláku a zdieľame názor, že sem psi nepatria. A mojou srdcovkou sú mačky, hlavne Tiginko, takže prepáčte psíčkari, to veľmi dokopy nejde :-)
@tiginko , Ty prepáč! Mám nielen dvoch psov, ale aj jedneho chraoúňa- kocúra. Tren je taký vymakanec, nechápem to /20 krát za deň otvorím chlaadničku/ a akurát vtedy, keď vyberiem konyervu pre psov prifrčí ako neriadená strela. A takým spôsobom si odo mňa vynúti to mäsko, čo mám pre psov, že by . to ani pánožko lepšie nenaaranžovali. A predstav si tiginko, ja mu vždy dám skôr, ako tým mojím psom. Ináč, @tiginko , Atmosféru, aku prežívaš, radšej čuš!!!!
@leomax , @havino a @tiginko , jasne ze tu sa mozete vykecavat o zveroch, kolko sa vam zachce, tusim sme z jednej osady :-), ano v profile je moja havina, je to fenka, strasne mila, aj ja si myslim, ze pes chudak do panelaku nepatri, aj ja som si myslela, ze pes a macka nejdu dokopy, ale pred troma tyzdnami sa ku nam primotalo malinke maciatko a uz tu zostalo, nasa pes ho prijala, dokonca necha cicu Mafiu pit aj jest zo svojej misky, cica je oprskla, vobec sa neboji psa, nahanaju sa, urehoceme sa na nich
kým sa jedná o malé mačiatko, tak pes začne skôr cítiť potrebu chrániť ho, nepovažuje ho za nepriateľa. Vtedy je šanca, že sa skamarátia. Zažili sme to s naším kocúrom, keď bol ešte veľmi neduživý najdúch, tak bíglica našich kamarátov sa do neho zamilovala, chránila ho a nechala zo seba robiť hračku, aj keď mačky bytostne nenávidí a vraždila by ich. Keď už kocúr vyrástol a stretli sa, tak okolo seba len ticho chodili a oňuchávali sa, aj keď sa dlho nevideli, zapamätali si zjavne jeden druhého naveky v dobrom
inak čo sa týka receptu, tak nepoznám jednoduchší spôsob zavárania paradajok. Nikdy sa mi nepokazili a využitie majú akékoľvek, dajú sa použiť tak ako sú, mixovať, prepasírovať a prípadne odpariť len v takom množstve, aké práve potrebuješ. Nemusíš to robiť dopredu a trápiť sa dlhým spracovávaním množstva čerstvých paradajok a následným zaváraním.
@tiginko mne sa tiez zda, ze sa u nasej fenky prebudili akesi materinske pudy :-)
ved ja furt hovorim, ze lenivi ludia su uzitocni ako Gulko Bombulko :-) lebo vymyslia, ako si vsetko zjednodusit
@zuzuliak aj mne sa niekedy stane, ze viecka su vypucene, ale drzia dobre, nemusia byt teda pokazene, poriadne popozeraj, popr. jeden otvor, ovonaj a ak sa bude dat, aj ochutnaj, ale su plesnive alebo skysnute, musis ich vyhodit. Neviem, co si urobila zle, teraz sa neurazaj, ale mozno si nemala vsetko uplne ciste, alebo si viecka slabo zatiahla, to naozaj neviem
afataga dakujem za radu, je mozne, ze nebolo vsetko uplne ciste, je mi je to divne, lebo uz predtym som zavarala leco aj paradajky a vsetko bolo ok, tentokrat som paradajky zavarala na 2x a vsetky su nejake divne, jednu flasku som otvorila a normalne mi vybuchla, ako ked sa vytrasie flasa s colou a otvori, takze asi kysnu, este sa chystam zavarat, tak sa chcem vyvarovat chyb, bola by som nerada, ak by cela uroda (odhadom 30 kg) vysla navnivoc :(
@radost nie som si uplne ista, mozno je trosku nakyslasta, ale mozno si to nahovaram, vo vacsine flias paradajky vyplavali na povrch a na spodku ostala cca 1cm stava, asi to tak nema byt, paradajky z minuleho roka tak nevyzeraju
A ja takto polrájané paradajky hodím do hrnca, osolím, trochu povarím, aby sa odparila časť vody (robím ich veľa a nemám toľko fliaš), a horúce lejem do pohárov. Hotovo, žiadna sterilizácia, do hodiny som vybavená.
@radost , neviem, ci je to dobry napad, ak su naozaj skysnute, asi kvasia, ked pohar vybuchol, treba vypalit :-)))
@zuzuliak ak nie si si ista, daj okostovat nezavislej osobe
@julica aj tak sa da, ale mne sa nechce stat pri sporaku, robim takto uz vela rokov a iba raz mi jeden pohar skysol
@afataga , super recept, dcéra dostala prezreté cherry paradajky, spravili sme podľa teba, s bazalkou, soli sme dali menej a pridali sme troška cukru...posekali sme ich v multikrájači, boli spravené hneď, dokonca mi chytili všetky viečka :-), už som jeden pohárik aj vyskúšala, nemajú chybu, presne také, aké mám v cestovinách rada "al dente", keď ešte vydržia a nevykysnú, tak je to jeden z najlepších receptov, ktoré som našla na Vareche....ďakujem :-)
jednoduchsie, nez sme mysleli, bola to fakt rychlovka, az ma mrzi, ze len tak malo vyslo (zo cca 4 kg rajcin 9 3dl poharov), dala som kvapku oliv. ol, a navrch listok bazalky, urcite bude dalsia varka, dkjm



Pridaj komentár k receptu: