Zapekané zemiaky s pečenou cuketou

Name: Zapekané zemiaky s pečenou cuketou
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky , 5 Veľké; cuketa žltá, 1; šampiňóny , 4 vacsie; cibuľa , 1 stredne veľká; parenica údená; maslo; olej; soľ; čierne korenie; petržlenová vňať

madelane, 6. júla 2012

Foto: madelane

Kedže je cuketová sezóna v plnom prúde, som núťená hľadať nové spôsoby využitia, ale niekedy sa mi nechce sústrediť na cudzí recept, tak len Zobraziť celý popisKedže je cuketová sezóna v plnom prúde, som núťená hľadať nové spôsoby využitia, ale niekedy sa mi nechce sústrediť na cudzí recept, tak len improvizujem :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 180 °C

Suroviny

5 Veľké	zemiaky
1	cuketa žltá
4 vacsie	šampiňóny
1 stredne veľká	cibuľa
	parenica údená
	maslo
	olej
	soľ
	čierne korenie
	petržlenová vňať

Postup

1
Očistené zemiaky nakrájame na plátky a uvarimé v osolenej vode do mäkka.

2
Cuketu nakrájame na silnejšie plátky a pečieme 10 min z každej strany.

3
Cibuľu a šampiňóny nakrájame na plátky. Na panvici si rozohrejeme lyžicu masla s troškou oleja, pridáme cibuľu a keď trochu zmäkne, aj šampiňóny (ja ich hneď aj solím, aby rýchlo pustili šťavu). Pridáme mleté korenie podľa chuti a dusíme do mäkka, podliate troškou vody.

4
Do olejom vymastenej zapekacej misy na seba navrstvíme zemiaky, cuketu, šampiňóny, časť nastrúhanej parenice a nakoniec opäť zemiaky. Posypeme zbytkom parenice, čestvo umletým čiernym korením a petržlenovou vňaťou. Pečieme 15 min na 180°C. Keďže je už všetko hotové, ide viac menej len o estetickú záležitosť :D

5
Výbornou prílohou sú pečené plnené paradajky a opäť cuketa ;)) Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mijaita

mijaita 7. júla 2012 o 00:14

Lepsi nez varene platky brambor jsou ty platky predsmazene jako hranolky !! Pak dal podle tveho postupu. Za me zampiony zprudka restuju vetsi kusy, jsou velice chutne . Recept je to skvely, kdo jeste nezkusil, at nevaha ani chvilku. Ja to delam dost casto, i v zime , jim cukety co se do me vejde ! :-)

@zareaguj

Pekný komentár