Zapekané vegetariánske zemiaky fotorecept

Name: Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: zemiaky , 1,5 kg, uvarené v šupke; vajcia, 4 ks, uvarené na tvrdo; vajce, 1 ks; syr tvrdý údený, 100 g; párky sójové čili, 250 g; hrášok mrazený, 100 g; smotana kyslá, 200 g; smotana na varenie, 200 g; soľ; maslo; korenie čierne mleté; rasca drvená; majorán

oco, 26. septembra 2010

Zapekané vegetariánske zemiaky (fotorecept)

Foto: oco

Názov francúzske zemiaky je sprofanovaný,všedný niekto je naň alergický ale nech, toto sú zdravé,chutné francúzske zemiaky zo Slovenska a čuduj sa svete bez klobásky,špekačiek Zobraziť celý popisNázov francúzske zemiaky je sprofanovaný,všedný niekto je naň alergický ale nech, toto sú zdravé,chutné francúzske zemiaky zo Slovenska a čuduj sa svete bez klobásky,špekačiek či iných "nezdravých" údenín.Tak som zvedavý čo poviete.Mali sme zdravý vegetariansky víkend.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg, uvarené v šupke	zemiaky
4 ks, uvarené na tvrdo	vajcia
1 ks	vajce
100 g	syr tvrdý údený
250 g	párky sójové čili
100 g	hrášok mrazený
200 g	smotana kyslá
200 g	smotana na varenie
	soľ
	maslo
	korenie čierne mleté
	rasca drvená
	majorán

Postup

1
Zemiaky uvaríme v osolenej vode,po vychladnutí ošúpeme na nakrájame na kolieska.Na zapekanie som použil hrniec aby som mohol vrstvy viac krát opakovať.Hrniec vytrieme maslom a vysypeme strúhankou na dno dáme zemiaky

2
Na zemiaky dáme 2 natvrdo uvarené nakrájané vajička,hrášok,soľ,korenie ,rascu,majoránku

3
Dáme ďalšiu vrstvu zemiakov,soľ,rascu,chilli sójové párky nakrájané na kolieska,mletú červenú papriku,na plátky pokrájaný syr.

4
Vrstvy opakujeme kým neminieme suroviny,končíme klasicky zemiakmi.Prípravu ukončíme tým že zemiaky zalejeme rozmiešanou kyslou smotanou so smotanou na varenie s jedným vajcom. Na vrch dáme plátky masla,zálievku osolíme a okoreníme a šup do vyhriatej rúry.

5
Ak budete viac trpezlivý,alebo lepšie menej hladný ako my tak tie zemiaky budú do zlatista,ale aj takto to bolo naozaj jedlé.Pred dopečením posypeme strúhaným parmezánom

6
Podávame s kyslými uhorkami,alebo s cviklou s chrenom.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janger

janger 27. septembra 2010 o 12:06

@oco , no paradne francuzsko-slovenske zemiaky si spravil :-)!

@zareaguj

Pekný komentár

oco

oco 29. septembra 2010 o 07:02

@janger zostali sme dvaja ktorým sa pozdáva táto variacia francúzkych zemiakov,tak im treba nevedia o čo prichádzajú

@zareaguj

Pekný komentár

janger

janger 29. septembra 2010 o 23:43

Hahaha, @oco , mas pravdu! Ja ich istotne spravim, len moj muz neni tak na tie sojove masa :-))). Zeby som ho trosku oklamala, akoze su to ozajstne parky ;-)?

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár